Maccheroni con Carote

Ingredienti 150 g Agnello qb Brodo Vegetale 70 g Burro qb Cannella 1 n Carote 4 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla qb Grana qb Noce Moscata 50 g Pancetta[...]

Ingredienti 2 n Carote 1 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo Vegetale 200 g Fagiolini 2 cu Grana 2 n Melanzane qb Olio Di Oliva 320 g Pasta Di Semola 1 n Patate qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio .5 ci Cannella 500 g Carne Tritata 1 n Carote 1 n Cipolla 250 g Funghi Champignon 30 g Funghi Porcini Secchi 3 cu Marsala qb Olio Di[...]

Ingredienti 3 n Carote 1 n Cipolla 250 g Fagiolini 3 cu Grana 2 n Melanzane 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 480 g Pasta Di Semola 2 n Patate qb Pepe 2 pz[...]

Ingredienti 80 g Caciocavallo 1 n Carote 1 n Cipolla 300 g Manzo Tritato .6 dl Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Grattugiato 320 g Pasta Di Semola 40 g[...]

Ingredienti .5 n Anatra 30 g Burro 2 n Carote 1 n Cipolla 300 g Pasta Di Semola qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Sale 1 n Sedano Coste 1 bi Vino Rosso[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brodo Vegetale 3 n Carote 2 n Cipolla Rossa 4 cu Grana 250 g Lenticchie 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di[...]

Ingredienti 300 g Agnello Polpa 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Gambo Di Sedano qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pancetta[...]

Vi starete domandando: "lo chef è impazzito" che c'entra il panettone... beh ormai è passato anche San Biagio, quindi se vi è rimasto del panettone in casa vi[...]

Ingredienti 100 g Asparagi (cimette) 2 mz Basilico Fresco 2 n Carote qb Grana qb Olio Di Oliva 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Pomodori Pelati 50 g[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) qb Brodo Di Carne E Verdura 20 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina qb Grana 600 g Manzo Polpa qb Olio Di Oliva 100 g[...]

Ingredienti Carote Novelle .5 n Cipolla 3 cu Olio Extravergine Di Oliva 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 1 n Peperoni Rossi 250 g Pesce Spada qb Sale 250 g[...]

La particolarità di questa preparazione, oltre al nome del formato di pasta, è quella di servire un piatto che è primo e secondo allo stesso tempo, un piatto[...]