Maltagliati senza Mirtilli

• 300 gr. Farina • 3 uova • 1/2 cipolla • 1 spicchio d'aglio • 1 carota • 1 sedano • 1/2 bicchiere d'olio • 2 pomodori San Marzano • 50 gr. fagioli secchi[...]

Ingredienti » Semolino 120 gr » Farina Di Mais 300 gr » Uova 6 » Sale q.b. » Cipolle 2 » Sedano 1 gambo » Pomodori 6[...]

Ingredienti » Patate 2 » Concentrato Di Pomodoro 1 cucchiaio » Farina 200 gr » Uova 2 » Cavolfiore 1 » Cipolla 1 »[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 400 gr » Uova 4 » Olio Extravergine D'oliva 1 cucchiaio » Sale 1 pizzico Ingredienti per il sugo[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3 » Fagioli Secchi 300 gr » Cipolla mezza » Aglio 1 spicchio » Carota 1 » Sedano[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Burro qb Cannella 1 n Cipolla qb Dragoncello qb Erba Cipollina 150 g Farina 50 g Finocchio 20 g Funghi Porcini Secchi 4 dl[...]

Ingredienti 300 g Broccoletti Di Rape qb Brodo Vegetale 3 n Cipollotti 1 cu Farina 2 cu Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb[...]

Che meraviglia ! Oggi, al mercato, ho comprato i fagioli borlotti: 2 kg!!! Li sbuccio e una parte li userò per oggi, poi riempio altre 2 bustine da 250 g l'una[...]

Quando una mamma decide di partire per il suo lunghissimo viaggio verso terre sconosciute, dovrebbe avere la compiacenza di dire ai figli: "Allora, ragazzi,[...]

Oggi una ricettina per voi semplice e gustosa come sempre!! ;) Ingredienti per la pasta 200 g di semola 1 pizzico di sale 1 uovo acqua tiepida qb o latte Su[...]

Un primo piatto che defnirei...domenicale! Dei deliziosi maltagliati al grano saraceno con pancetta croccante e radicchio, semplice e sano. Non so voi ma io[...]

Le lenticchie sono ricche di fibre, vitamine, sali minerali e hanno un alto valore proteico, quindi approfittiamone e prepariamole come più ci piacciono...oggi[...]

Con l'arrivo del freddo mi piace preparare piatti sostanziosi, caldi e corroboranti. Oggi quindi una pasta rustica, ruvida e consistente, abbinata a un sugo[...]

Questo piatto è da provare assolutamente... Ho voluto fare anche la pasta fatta in casa, ma per chi non se la sente, è possibile usare qualsiasi altro tipo di[...]

Per i maltagliati: 200 gr di farina di grano duro rimacinata 1 uovo sale acqua q.b. Per i ceci: 250 gr di ceci secchi 1 costa di sedano piccola 1 carota 1[...]