Maltagliati senza Aceto

• 300 gr. Farina • 3 uova • 1/2 cipolla • 1 spicchio d'aglio • 1 carota • 1 sedano • 1/2 bicchiere d'olio • 2 pomodori San Marzano • 50 gr. fagioli secchi[...]

Ingredienti » Semolino 120 gr » Farina Di Mais 300 gr » Uova 6 » Sale q.b. » Cipolle 2 » Sedano 1 gambo » Pomodori 6[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 400 gr » Uova 4 » Olio Extravergine D'oliva 1 cucchiaio » Sale 1 pizzico Ingredienti per il sugo[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3 » Fagioli Secchi 300 gr » Cipolla mezza » Aglio 1 spicchio » Carota 1 » Sedano[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Burro qb Cannella 1 n Cipolla qb Dragoncello qb Erba Cipollina 150 g Farina 50 g Finocchio 20 g Funghi Porcini Secchi 4 dl[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Cannella 320 g Farina 1 cu Maggiorana qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 4 n Porri qb Sale 150 g Scamorza[...]

Ieri sera ho voluto provare a fare la pasta in casa...ho fatto i maltagliati. La ricetta è la solita della pasta, velocissima e ottima. L'unico accorgimento:[...]

In questa ricetta ho voluto provare il sedano rapa..un ortaggio curioso e a me completamente sconosciuto! Il sapore è un pò più delicato di quello del sedano e[...]

Un primo piatto che defnirei...domenicale! Dei deliziosi maltagliati al grano saraceno con pancetta croccante e radicchio, semplice e sano. Non so voi ma io[...]

Le lenticchie sono ricche di fibre, vitamine, sali minerali e hanno un alto valore proteico, quindi approfittiamone e prepariamole come più ci piacciono...oggi[...]

Maltagliati al sugo Non ho la macchinetta che tira la pasta, è una di quelle cose che vorrei comprare, ogni volta che la vedo nei negozi o al supermercato[...]

Maltagliati al rosmarino con zucca e taleggio Ingredienti : 3 uova grandi 300 g Preparato per Pasta fatta in Casa Molini Pizzuti un pizzico sale 350 g circa[...]

Questo piatto è da provare assolutamente... Ho voluto fare anche la pasta fatta in casa, ma per chi non se la sente, è possibile usare qualsiasi altro tipo di[...]

Tra le paste fatte in casa preferisco quelle senza uova; solo semola di grano duro, acqua e un pizzico di sale. Taglio la sfoglia a losanghe senza seguire una[...]

Mi piace molto cercare i contest di cucina presenti nel web. Sono un ottimo stimolo a provare qualche piatto particolare o a valorizzare un ingrediente come[...]