Maltagliati senza Aceto Ceci

Questo primo piatto me lo ha suggerito Salvatore, un amico ristoratore . Si tratta di pasta fresca, a base di grano saraceno e borragine , una verdura[...]

Con l'arrivo del freddo mi piace preparare piatti sostanziosi, caldi e corroboranti. Oggi quindi una pasta rustica, ruvida e consistente, abbinata a un sugo[...]

Quando si fanno alcuni piatti, ci sono degli scarti fantastici che ben gestiti, diventano una "risorsa" ... Sono moltissimo incuriosita dalle ricette che trovo[...]

Erano alcuni giorni che mi ripromettevo di preparare questi maltagliati. Finalmente una mattina mi sono messa al lavoro ed eccoli pronti per il pranzo. Peccato[...]

Buon giorno mie care amiche, il post di oggi vuole raccontarvi una ricettina davvero golosa, preparata con un prodotto della mia nuova collaborazione. Inizio a[...]

Con l'arrivo del freddo mi piace preparare piatti sostanziosi, caldi e corroboranti. Oggi quindi una pasta rustica, ruvida e consistente, abbinata a un sugo[...]

MALTAGLIATI ROSSI CON PATATE E CAVOLFIORI Ingredienti: 2 uova, 200g di farina per sfoglia, 1 bel cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 patate grosse, un[...]

Maltagliati con misto di verdure Questa pasta ha un sugo leggerissimo ed è molto veloce da fare. E' ricca di verdure e colori e pronta in pochi minuti che[...]

Questo primo piatto me lo ha suggerito Salvatore, un amico ristoratore. Si tratta di pasta fresca, a base di grano saraceno e borragine , una verdura spontanea[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 4 rametti di rosmarino fresco, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale. PROCEDIMENTO: Lavate bene[...]

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta all'uovo: 400 g di Farina di grano tenero Bio - Istinta Farina Prima 4 uova intere 15 ml di acqua tiepida Ingredienti[...]

Ingredienti 200 g Broccoletti 1 cu Farina 2 cu Grana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 1 dl Vino Bianco 1 cu Zafferano 3 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Funghi Porcini 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo qb Pepe 1 mz Prezzemolo qb Sale 250 g Salsiccia Di Suino[...]

400 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo 20 Fiori Di Zucca 2 Cucchiai Pangrattato 2 Spicchi Aglio 1 Tuorlo D'uovo 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe[...]

Per I Maltagliati: 400 G Acqua E Farina Per La Salsa: 200 G Fagioli Cannellini Di Atina 300 G Pomodori Maturi Olio D'oliva Extra-vergine Cotenna Di Maiale[...]