Maltagliati senza Cacao in polvere

Ingredienti » Semolino 120 gr » Farina Di Mais 300 gr » Uova 6 » Sale q.b. » Cipolle 2 » Sedano 1 gambo » Pomodori 6[...]

Ingredienti » Cozze 600 gr » Maltagliati 320 gr » Pomodori Ramati 4 » Erba Cedrina q.b. » Tartufo Nero 1 piccolo » Vino[...]

Ingredienti » Panetto Di Pasta 300 gr » Calamaretti 400 gr » Patate 2 » Aglio 1 spicchio » Peperoncino 1 pezzetto »[...]

Ingredienti 300 g Broccoletti Di Rape qb Brodo Vegetale 3 n Cipollotti 1 cu Farina 2 cu Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb[...]

Ingredienti 30 g Burro 50 g Grana Pasta Verde Per Lasagne 300 g Pomodori Ciliegia 200 g Robiola qb Sale 2 n Scalogno 2 dl Vino Bianco Preparazione 400 g di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 2 cu Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 25%) qb Prezzemolo qb Sale .5[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 400 g Fave .5 ci Finocchio Semi qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta All'uovo 200 g Pasta Di Salame 20 g Pomodoro Concentrato[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Cannella 320 g Farina 1 cu Maggiorana qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 4 n Porri qb Sale 150 g Scamorza[...]

Un vero piatto della tradizione campana!!! Buono, buono! E' piaciuto proprio a tutti! Un abbinamento favoloso, cozze e fagioli, sapore proprio mediterraneo![...]

Oggi vi propongo un primo di pesce davvero gustoso. Io avevo voglia di preparare i maltagliati all'uovo, ma si può usare qualsiasi altro tipo di pasta, secondo[...]

Ingredienti per 4 persone: 320 g di maltagliati 300 g di alici fresche (già pulite) 100 g di Suri (già puliti ) 100 g di Merluzzo (già pulito ) 4 rametti di[...]

I maltagliati al ragù sono un primo piatto ricco e saporito, preparato con carni miste è un ottimo condimento per la pasta. Ingredienti: 500 gr di maltagliati[...]

Ho il brutto difetto che finisco a parlare sempre di cibo e ricette con tutti, scopro sempre cose nuove e imparo molto. Ogni occasione è buona con la mia cara[...]

Questo piatto è da provare assolutamente... Ho voluto fare anche la pasta fatta in casa, ma per chi non se la sente, è possibile usare qualsiasi altro tipo di[...]

Tra le paste fatte in casa preferisco quelle senza uova; solo semola di grano duro, acqua e un pizzico di sale. Taglio la sfoglia a losanghe senza seguire una[...]