Arrosto maiale senza Riso Panna Aglio

Ingredienti 60 g Burro .5 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 1 n Gambo Di Sedano 800 g Maiale Lonza qb Pepe qb Sale 500 g Uva Rosata 2 bi Vino Rosato Preparazione[...]

Ingredienti .5 dl Brandy 30 g Burro 3 n Ginepro Bacche 1 kg Maiale Lonza 4 n Mela cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 3 fo Alloro ( Lauro ) 3 n Arancia[...]

Un piatto di carne di maiale interessante, accompagnato da frutti esotici (i kiwi) e un marinato delicato a base di kefir di soia e kiwi Ingredienti per[...]

» Lonza Di Maiale 500 g » Cotenna Di Maiale 200 g » Sidro Di Mele 250 ml » Olio Di Semi 500 ml » Latte 500 ml » Patate 500[...]

Come ho già detto più volte, il contest di Norma Carpignano, " Liberiamoci del maiale ", mi prende molto bene, e mi ha già fatto produrre un paio di ricettine[...]

Finalmente anche nella nostra cucina si prepara l'arrosto! Certo, non poteva essere la versione più tradizionale... Non i "classici" datteri e prugne, bensì[...]

Si sa che la stagione giusta per assaporare il maiale è l'inverno, anzi Natale, infatti pare che in questo periodo sia più morbido e saporito. Qualche giorno[...]

Ecco un arrosto che amo molto per la sua aromaticità: semplice ma di sicuro effetto. Fate marinare la carne una notte immergendola nel vino bianco insieme alle[...]

Ingredienti per 6 persone: 1,2 kg di arista di maiale, 1/2 bicchiere di vino, 2 cucchiai di brandy,, rosmarino, salvia, alloro, 50 gr burro, olio, sale e pepe[...]

Ecco un arrosto che amo molto per la sua aromaticità: semplice ma di sicuro effetto. Fate marinare la carne una notte immergendola nel vino bianco insieme alle[...]

L'arrosto di maiale farcito con castagne è uno dei miei piatti preferiti in autunno, dato che io amo le castagne in ogni loro forma. Proverbiale la mia[...]

1000 G Lombo Di Maiale Disossato 2 Cucchiai Rosmarino Tritato 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 G Zucchero 1/2 Bicchiere Succo Di Limone 1 Limone 1 Cucchiaio[...]

Ingredienti per 6 persone 1000 G Lonza Di Maiale 2 Mele Verdi 2 Cucchiai Zucchero Di Canna 4 Chiodi Di Garofano 1/2 Cucchiaio Senape In Polvere 10 Grani Pepe[...]

Ingredienti per 6 persone 1000 G Filetto Di Maiale 6 Cucchiai Olio D'oliva 25 Cl Succo D'uva Fresco Sale Pepe Preparazione: Sgranate l'uva, raccogliete i[...]

Ingredienti per 6 persone 1000 G Lombo Di Maiale Disossato 2 Cucchiai Rosmarino Tritato 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 G Zucchero 1/2 Bicchiere Succo Di[...]