Arrosto maiale senza Cipolle

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Burro 1 n Cannella Stecca 800 g Maiale Lonza 4 n Mela 2 rm Mirto 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 120 g Pancetta Di Maiale qb Pepe[...]

Ingredienti 1 kg Maiale Arista 100 g Marmellata Di Pompelmo 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale .5 l Vino Rosato Preparazione Sfregate un chilo di[...]

Ingredienti » Arista Di Maiale 300 gr circa » Rosmarino qb » Salvia qb » Semi Di Finocchietto 1 cucchiaino » Coriandolo 1[...]

Ingredienti » Maiale 1 kg di arrosto » Brodo Di Carne 1 bicchiere » Arance 2 » Olio D'oliva 2 cucchiai » Sale q.b. » Pepe[...]

Ingredienti » Lonza Di Maiale 800 gr » Salvia q.b. » Rosmarino q.b. » Olio q.b. » Burro q.b. » Aglio 1 spicchio »[...]

Ingredienti » Capocollo 800 gr » Limoni 2 » Arancia 1 » Sale q.b. » Pepe q.b. » Burro 1 noce » Melanzane 2 »[...]

Ingredienti » Maiale 600 gr di filetto » Finocchi 3 » Aglio 1 spicchio » Semi Di Finocchio 1 cucchiaio » Vino Bianco 1 bicchiere[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale 60 g Burro .5 ci Cannella 250 g Castagne 1 mz Erbe Aromatiche 800 g Maiale Lonza 1 dl Marsala qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio qb Brodo Di Dado 1.5 kg Maiale Lonza 1 mz Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 4 cu Salsa Di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Baguette 800 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Tesa qb Pepe qb Sale qb Vino Bianco Preparazione 1[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 60 g Burro .5 ci Cannella 250 g Castagne 2 cu Erbe Aromatiche 800 g Maiale Lonza 1 dl Marsala 100 g Panna Fresca qb Pepe qb Sale[...]

Ingredienti 1 kg Maiale Lonza 50 Mele Secche 100 qb Olio Di Oliva 100 g Olive Nere 1 kg Patate qb Pepe 50 g Pere Secche 80 g Pinoli qb Sale 2 rm Timo[...]

Ingredienti 2 n Arance 50 g Burro 350 g Cavoli Di Bruxelles 1 cu Fecola Di Patate 900 g Maiale qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salvia 1.5 dl Vino Bianco[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di arista di maiale sale e pepe q.b. 1 noce di burro mix di odori tritati finemente: rosmarino, timo, salvia 2 grosse zucchine[...]

Tornati da Istambul, ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito con la sua famiglia, che ama la cucina tradizionale. Questo è l'arrosto che ha[...]