Bavarese senza Acqua di fiori d'arancio Topinambur

Ingredienti » Latte 300 ml » Tuorli 4 » Cacao 50 gr » Panna Montata 300 gr » Zucchero 170 gr » Colla Di Pesce 8 gr[...]

Ingredienti per la bavarese » Latte 300 ml » Tuorli 3 » Zucchero 80 gr » Gelatina 6 gr » Panna 200 ml » Camomilla 1[...]

Ingredienti per la crema bavarese » Latte 250 gr » Tuorli 80 gr » Zucchero 70 gr » Gelatina 6 gr » Pasta Di Pistacchio 80 gr[...]

Ingredienti » Ricotta 300 gr » Panna 200 ml » Zucchero A Velo 30 gr » Cioccolato 100 gr » Cannella 1 cucchiaino » Gelatina[...]

Ingredienti » Tuorli 10 » Zucchero 250 gr » Latte 250 gr » Gelatina In Fogli 24 gr » Panna Da Montare 250 + 250 ml »[...]

Ingredienti » Cioccolato Bianco 100 gr » Tuorli 3 » Colla Di Pesce 6 gr » Vaniglia 1 baccello » Latte 300 ml » Zucchero 50[...]

Ingredienti » Latte Intero 750 ml » Tuorli 10 » Fruttosio 5 cucchiai » Vaniglia 1 bacello » Gelatina 5 fogli »[...]

Ingredienti » Tuorli 5 » Zucchero 125 gr » Latte Intero 125 ml » Gelatina 12 gr fogli » Panna 125 ml + 250 ml » Cioccolato[...]

Ingredienti 16 n Biscotti Savoiardo 30 g Cioccolato Amaro Grattugiato 6 fo Colla Di Pesce 1 bi Grappa Alla Pera 4 dl Latte 1 n Pan Di Spagna Dischi 125 g[...]

Ingredienti 12 n Biscotti Al Cioccolato 100 g Cioccolato Bianco qb Cioccolato Fondente 20 g Gelatina In Fogli qb Grand Marnier 200 g Lamponi .5 l Latte .5 l[...]

Ingredienti qb Arancia Scorza Candita 100 g Cioccolato Fondente 70 g Farina 50 g Farina Di Mandorle 1 cu Fecola Di Patate 10 g Gelatina In Fogli 2 dl Latte 50[...]

Ingredienti 2 n Arance 100 g Arancia Scorza Candita 50 g Cioccolato Fondente 5 fo Colla Di Pesce .5 l Latte 3 dl Panna Da Montare 4 n Tuorlo 1 n Vaniglia In[...]

Mia zia mi diceva sempre che quando le cose le devi fare.. obbligatoriamente ... e non c'è storia...è inutile che.... Non è mica detto che una cosa che devi[...]

Se durante l'anno sono normo-latitante in questo periodo divento quasi del tutto assente. Confesso senza giri di parole, sto andando al mare... Preferirei[...]

Oggi vorrei aprire con voi un dibattito. Ovvero qual'è il dessert perfetto... dove per dessert intendo il dolce a fine pasto. Io ho sempre pensato che il dolce[...]