Bavarese con Fragole

Ingredienti 15 g Colla Di Pesce 250 g Fragole 2 ft Melone Bianco 2 dl Panna Liquida 120 g Zucchero Preparazione gr. 120 di zucchero gr. 15 di colla di pesce[...]

Quì tutti i passaggi fotografati per questa ricetta di bavarese alle fragoline di bosco. Ingredienti: 1/4 di litro di latte 200 gr. di fragoline di bosco 200[...]

Ingredienti 300 g Fragole 200 g Fragoline 20 g Gelatina In Fogli 1 l Latte Vaccino Scremato 6 n Tuorlo 1 n Vaniglia In Stecca 100 g Zucchero Preparazione 6[...]

Ingredienti qb Burro 20 qb Colla Di Pesce qb Menta Fresca 200 g Panna Da Montare 5 hg Ribes Rosso qb Zucchero A Velo 2 hg Zucchero Semolato Preparazione 500 g[...]

100 G Fragole 4 Cl Sciroppo Di Zucchero 3 Cl Cointreau Glassa Al Cioccolato (v. Ricetta) 1 Cucchiaio Rum 6 Fiorellini Di Meringa Per La Crema: 90 G Zucchero 1[...]

240 G Fragole 700 G Latte 20 G Miele 4 Tuorli D'uovo 7 Fogli Gelatina 1 Stecca Vaniglia Brandy Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte,[...]

500 G Fragole 250 G Zucchero 75 Cl Panna 1 Limone 4 Fogli Colla Di Pesce Mettete a bagno nell'acqua i fogli di colla di pesce. Frullate le fragole, tenendone[...]

1/2 Bavarese Alla Vaniglia (v. Ricetta) 200 G Fragole Fresche 4 Cl Sciroppo Di Zucchero (20 Gradi) 2 Cl Cognac 12 Cl Panna Fragole Per Guarnire Preparate la[...]

Ingredienti per 4 persone 240 G Fragole 700 G Latte 20 G Miele 4 Tuorli D'uovo 7 Fogli Gelatina 1 Stecca Vaniglia Brandy Preparazione: Frullare le fragole e[...]

Ingredienti per 4 persone 50 Cl Panna Liquida 50 G Zucchero 10 G Colla Di Pesce 1 Stecca Vaniglia 500 G Fragole Zuccherate Liquore Preparazione: Mettere al[...]

Ingredienti per 6 persone 3 Tuorli D'uovo 120 G Zucchero 25 Cl Latte 8 G Colla Di Pesce 50 G Cioccolato Al Latte 40 Cl Panna Preparazione: In una terrina[...]

Questa ricetta è su richiesta, quindi dato che la ricopio dalla mia raccolta di ricette cartacea non ho la foto ( la metterò appena posso) ma dai miei appunti[...]