Bavarese senza Gnocchi Mandorle Acqua

Ingredienti .2 hg Colla Di Pesce 2 cu Limone Succo Fresco 350 g Panna Montata 3 hg Pomodori Maturi 1 hg Zucchero Preparazione Frullate 300 g di pomodoro e[...]

Ingredienti » Tuorli 10 » Zucchero 250 gr » Latte 250 gr » Gelatina In Fogli 24 gr » Panna Da Montare 250 + 250 ml »[...]

Ingredienti » Latte 250 ml » Tuorli 4 » Zucchero 120 gr » Fecola Di Patate 1 cucchiaio » Colla Di Pesce 4 fogli » Panna[...]

Ingredienti » Uova 2 » Colla Di Pesce 4 fogli » Latte 1,2 l » Panna 1,2 l » Passato Di Pesca 2 l » Sciroppo Di Lamponi 150[...]

Ingredienti » Albicocche 750 gr » Gelatina 5 fogli » Latte Intero 250 ml » Fruttosio 100 gr » Panna 200 ml » Cognac 50 ml[...]

Ingredienti » Tuorli 5 » Zucchero 125 gr » Latte Intero 125 ml » Gelatina 12 gr fogli » Panna 125 ml + 250 ml » Cioccolato[...]

Ingredienti » Lamponi 750 gr » Limone 1 » Fruttosio 3 cucchiai » Ricotta 150 gr » Panna Light 150 ml » Gelatina 5 fogli[...]

Ingredienti Preparazione 4 tazzine di caffe ristretto, mezzo litro di latte, una stecca di vaniglia, 4 tuorli, 200 g di zucchero, 4 fogli di colla di pesce, u[...]

Ingredienti 5 ft Ananas 20 g Colla Di Pesce 300 g Panna Montata .25 l Succo Di Ananas Conservato 1.5 hg Zucchero Preparazione Unite allo sciroppo (un quarto[...]

Ingredienti 60 g Albume 2 g Aneto 200 g Broccoli 100 g Formaggio Caprino 50 g Latte qb Olio Di Oliva 50 g Panna Da Cucina qb Sale 10 g Uva Sultanina/uvetta[...]

Ingredienti 2 ft Ananas .5 n Arance 1 n Banana 2 cu Cointreau 8 g Gelatina In Fogli 1 n Kiwi 1 n Lime 1.2 n Limoni 2 n Mango 3 dl Panna Da Montare .5 n Papaia[...]

Oggi vorrei aprire con voi un dibattito. Ovvero qual'è il dessert perfetto... dove per dessert intendo il dolce a fine pasto. Io ho sempre pensato che il dolce[...]

Paneangeli, mia amata alleata in cucina, proponeva un dolcissimo contest: Rappresentare se stessi con un dolce, una decorazione, un ingrediente. Capire come si[...]

Certo che con questo caldo la fame è ben poca, pero qualcosa di fresco e sempre gradito....perciooooo......eccovi una fresca bavarese alla menta.....[...]

Che meravigliose giornate di primavera sono queste….finalmente il sole, finalmente passeggiate tra la natura, finalmente relax!!! Io non ho fatto il[...]