Bavarese senza Gnocchi Kiwi Pomodori Fragole

Prendendo spunto da questa torta fatta un po' di anni fa ho fatto una torta golosa e particolare dalle diverse consistenze, la base di pasta, la cremosità[...]

150 G Polpa Di Trota 150 G Fumetto Di Pesce 12 G Colla Di Pesce 20 G Succo Di Limone 150 G Panna 350 G Salmone Affumicato Sale Pepe Guarnizioni consigliate:[...]

1 Mela 1 Pera 1 Arancia 400 G Tofu 3 Cucchiai Tahin 15 G Agar Agar In Barre 6 Cucchiai Malto Di Mais 2 Cucchiaini Vaniglia In Polvere 1 Cucchiaino Marmellata[...]

600 G Pistacchi Sgusciati 1 Pizzico Sale 30 G Zucchero A Velo Glassa Al Cioccolato (v. Ricetta) 2 Cl Rum Pistacchi Tritati Per Guarnire Per La Crema: 3 Tuorli[...]

Per La Bavarese: 20 Cl Latte 2 Tuorli D'uovo 60 G Zucchero 2 Fogli Colla Di Pesce 200 G Panna Montata Zuccherata 1 Stecca Cannella 3 Chiodi Di Garofano 3[...]

Ingredienti per 6 persone 150 G Polpa Di Trota 150 G Fumetto Di Pesce 12 G Colla Di Pesce 20 G Succo Di Limone 150 G Panna 350 G Salmone Affumicato Sale Pepe[...]

Ingredienti per 4 persone 2 Mandarini 1/2 Limone 1 Arancia 250 Cl Latte 1 Tazza Panna Montata 100 G Zucchero 4 Tuorli D'uovo 10 G Gelatina In Fogli[...]

Ingredienti per 4 persone 1 Mela 1 Pera 1 Arancia 400 G Tofu 3 Cucchiai Tahin 15 G Agar Agar In Barre 6 Cucchiai Malto Di Mais 2 Cucchiaini Vaniglia In[...]

Ingredienti per 4 persone Per La Bavarese: 20 Cl Latte 2 Tuorli D'uovo 60 G Zucchero 2 Fogli Colla Di Pesce 200 G Panna Montata Zuccherata 1 Stecca Cannella 3[...]

BAVARESE ALLA CAMOMILLA CON SALSA AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO Ingredienti: 300 ml di latte 3 tuorli 80g di zucchero 6g di gelatina in fogli 200 ml di panna[...]