Bavarese senza Acqua di fiori d'arancio Farina

Ingredienti » Pasta Genovese q.b. » Crema Chantilly q.b. » Prugne 400 gr » Panna Montata 400 gr » Vino Rosso 1l » Brandy 1[...]

Mia zia mi diceva sempre che quando le cose le devi fare.. obbligatoriamente ... e non c'è storia...è inutile che.... Non è mica detto che una cosa che devi[...]

Ho sempre amato la musica. Le persone che leggono questo blog da un pò, staranno facendo di si con la testa. Quante volte vi ho parlato di come la musica[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Quest'uomo vestito di bianco, non mi guarda mai in faccia, fissa sempre lo schermo. Chissà se ha disagio dello[...]

no, ma, guardate quello sciroppo che cola e ditemi se non vi viene voglia di berlo direttamente dalla salsiera! molti su fb e a tavola lo hanno scambiato per[...]

Il 16 settembre ho compiuto 54 anni, Ho festeggiato con la mia famiglia, i miei zii e la mia migliore amica Daniela. Per questo evento ho preparato una[...]

Questa ricetta proviene dallo speciale di Sale & Pepe Best 2015. Le foto e la presentazione non sono delle migliori in quanto ne ho fatto una dose per 24[...]

Dopo una pausa per le feste di Natale ,oggi sono tornata per aggiornare i miei blog. Ho cucinato tantissimo in questo periodo, e ho molte ricette dolci e[...]

Abbiamo parlato, qualche giorno fa, della crema inglese. Ebbene, la bavarese non è altro che una crema inglese con aggiunta di colla di pesce che gli da quella[...]

Ancora lui Montersino il "Maestro" della pasticceria!!! Questa bavarese l'ho fatta già 3 volte in meno di 2 mesi e viene regolarmente spazzolata alla velocità[...]

Con il caldo che arriva niente di meglio che un bel dolcetto al cucchiaio da tirare fuori dal frigo al momento opportuno e da guarnire con quello che più ci[...]

Questo di oggi è un dolce firmato Montersino: l'ho visto qualche mese fa sulla copertina di Alice e me ne sono subito innamorata, infatti, non ho atteso molto[...]

Dopo aver sfornato il pds al pistacchio ho preparato una deliziosa bavarese ( al pistacchio) . Devo dire che ero un po indecisa sulla crema da utilizzare,[...]

(da una ricetta di Montersino) Una bavarese molto laboriosa ma di grande soddisfazione. Tre bavaresi vellutate e perfettamente bilanciate tra loro, gli strati[...]

"Mandorle tostate e caffè vanno a braccetto". Asserzione apodittica di un'amica sperimentatrice di accostamenti talora arditi, consumatrice seriale di tazzine[...]