Bavarese senza Wafer Cannella Pectina

Ingredienti qb Arancia Scorza Candita 100 g Cioccolato Fondente 70 g Farina 50 g Farina Di Mandorle 1 cu Fecola Di Patate 10 g Gelatina In Fogli 2 dl Latte 50[...]

Mani tremanti, cuore in gola e agitazione a mille, ma orgogliosa di indossare la giacca candida da chef con il mio nome ricamato e di poter far assaggiare il[...]

Non ho mai capito perchè in molti ristoranti portino il menù con i dolci soltanto alla fine, cioè dopo che le precedenti portate sono state belle che gustate.[...]

Non ho mai capito perchè in molti ristoranti portino il menù con i dolci soltanto alla fine, cioè dopo che le precedenti portate sono state belle che gustate.[...]

4 Fogli Colla Di Pesce 5 Tuorli D'uovo 150 G Zucchero 15 Cucchiai Vino Marsala 50 Cl Panna Montata Mettete la colla di pesce ad ammorbidire in un po' d'acqua[...]

Ingredienti per 4 persone 4 Fogli Colla Di Pesce 5 Tuorli D'uovo 150 G Zucchero 15 Cucchiai Vino Marsala 50 Cl Panna Montata Preparazione: Mettete la colla di[...]

Adoro lo zabaione. L'idea che potesse essere la base di una bavarese era troppo allettante per poter resistere ...All'interno ho messo dei dischi sottili di[...]