Bavarese senza Pane Cointreau

Ingredienti qb Arancia Scorza Candita 100 g Cioccolato Fondente 70 g Farina 50 g Farina Di Mandorle 1 cu Fecola Di Patate 10 g Gelatina In Fogli 2 dl Latte 50[...]

Solidi, gelatinosi, caldi, freddi oppure cremosi, i dolci al cucchiaio sono senz'ombra di dubbio i miei preferiti. Possono essere serviti in bicchierini[...]

Mani tremanti, cuore in gola e agitazione a mille, ma orgogliosa di indossare la giacca candida da chef con il mio nome ricamato e di poter far assaggiare il[...]

Non ho mai capito perchè in molti ristoranti portino il menù con i dolci soltanto alla fine, cioè dopo che le precedenti portate sono state belle che gustate.[...]

Non ho mai capito perchè in molti ristoranti portino il menù con i dolci soltanto alla fine, cioè dopo che le precedenti portate sono state belle che gustate.[...]

4 Fogli Colla Di Pesce 5 Tuorli D'uovo 150 G Zucchero 15 Cucchiai Vino Marsala 50 Cl Panna Montata Mettete la colla di pesce ad ammorbidire in un po' d'acqua[...]

Ingredienti per 4 persone 4 Fogli Colla Di Pesce 5 Tuorli D'uovo 150 G Zucchero 15 Cucchiai Vino Marsala 50 Cl Panna Montata Preparazione: Mettete la colla di[...]

Ingredienti: per 8 persone panna montata g 550 latte g 200 prugne secche g 150 zucchero g 50 Marsala g 30 colla di pesce g 11 6 tuorli 6 fette di pan brioche[...]

Adoro lo zabaione. L'idea che potesse essere la base di una bavarese era troppo allettante per poter resistere ...All'interno ho messo dei dischi sottili di[...]