Bavarese con Cioccolato

Puntata Il Club delle Cuoche : 31 luglio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 12 g di colla di pesce 250 ml di latte 100 g di cioccolato fondente al 70%[...]

Questa è la torta che ho preparato per il 32esimo compleanno di mia figlia Francesca, una bavarese al cioccolato bianco con coulis all'ananas, come base un[...]

Questa ricetta l'ho preparata senza crederci troppo....non vi capita mai? I cachi non sono il mio frutto preferito...anzi, sono troppo dolci e un poco viscidi,[...]

Prendendo spunto da questa torta fatta un po' di anni fa ho fatto una torta golosa e particolare dalle diverse consistenze, la base di pasta, la cremosità[...]

Una gradevolissima classica bavarese alle fragole, questa che vi propongo, nella versione di Sal de Riso, fatta da lui medesimo. con le sue proprie mani…[...]

In quello splendido negozio che è Detou , adagiato deliziosamente in rue Tiquetonne a Parigi, ho acquistato un tubino in vetro con all'interno alcune bacche di[...]