Bigoli senza Insalata Sarde

Ingredienti » Farina Integrale 450 gr » Uova 4 » Burro 50 gr » Latte q.b. » Cipolle 300 gr » Sardelle 120 gr » Olio[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 n Cipolla 20 g Farina 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Grano Duro qb Pepe 1 mz Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti 100 g Acciughe O Alici Sotto Sale 20 g Burro 600 g Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pepe Nero qb Prezzemolo qb Sale[...]

Bigoli alle vongole con cime di rapa I bigoli alle vongole con cime di rapa, sono un primo sfizioso semplice e veloce da preparare tratta e rielaborata da una[...]

I bigoli sono una pasta tipica del Veneto, simile ad un grosso spaghetto ma più ruvida degli spaghetti. Sono perfetti per il ragù di anatra o di coniglio. In[...]

Tipica ricetta veneta, i bigoli in salsa secondo la tradizione vengono mangiati nel periodo pasquale al Mercoledì delle Ceneri e al Venerdì Santo. Oggi li ho[...]

Uh! titolo chilometrico... Tutto nasce dalla necessità di abbinare un primo di una certa complessità con ben due vini campani, la Falanghina di Quintodecimo[...]

Ma cos'è il 'capuliato'? In Sicilia nel trapanese è carne tritata, mentre a Vittoria (nel ragusano) dov'è nato, è un trito di pomodori essiccati, aglio,[...]

Un primo dai sapori del mare veloce e semplice da cucinare. Se non trovate i bigoli (pasta lunga simile ad un grosso spaghetto di origine veneta) potete usare[...]

Quaslche giorno fa, facendo la spesa col moroso, lui mi ha raccontato che quando era militare a Belluno spesso e volentieri andava a mangiare una pasta, una[...]

Eccovi a casa mia, alla mia prima casa, quella che non si scorda. Nel mio andar in vacanza attraverso le cucine, vi porto in Veneto. Il Veneto non è solo[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 mz Asparagi qb Farina qb Olio Extravergine Di Oliva 1 ft Pancarre' 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Prezzemolo 100 g Ricotta[...]

400 G Farina 3 Uova 3 Acciughe 2 Cipolle Prezzemolo 4 Cucchiai Olio D'oliva Poco Sale Per fare i bigoli, che sono spaghetti un po' pi

500 G Pasta Tipo Spaghetti 150 G Sardelle 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva Prezzemolo Tonno I Bigoli sono spaghetti di taglia piuttosto grossa fatti in casa al[...]

350 G Farina 00 30 G Burro 3 Uova D'anatra Latte Versare la farina a fontanella su di una spianatoia; al centro mettervi il burro sciolto, le uova intere e[...]