Bollito misto senza Cumino

Ingredienti » Scaramella Di Manzo 400 gr » Muscolo Di Manzo 400 gr » Punta Di Vitello 400 gr » Lingua Di Vitello 200 gr »[...]

Ingredienti per il bollito » Acqua q.b » Sedano 2 coste » Carote 2 » Cipolle 2 » Muscolo Di Manzo 500 gr » Biancostati 2[...]

Ingredienti per la carne » Muscolo 200 gr » Gallina mezza » Manzo 1 infracosta » Cotechino 1 » Salsa q.b. Ingredienti per la[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 8 n Bacche Di Ginepro qb Cannella Stecca 300 g Cappello Del Prete 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Cotechino 1 n Limoni[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco Carni Miste 2 n Carote 1 n Gelatina In Dadi 100 g Insalata Misticanza qb Mostarda qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 2[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 4 bi Aceto Bianco 3 sp Aglio .5 n Cappone 4 n Carote 4 n Cipolla 400 g Cotechino 2 n Gambo Di Sedano 100 g Manzo[...]

Ingredienti 1 rm Alloro ( Lauro ) 2 n Cipolla 2 kg Maiale qb Pepe 1 n Porri 8 n Rape qb Sale 1 n Sedano 8 fo Verza Preparazione 2 kg di carne di maiale mista[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Basilico Fresco 2.5 dl Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 1.5 kg Carni Miste 1 n Carote qb Chiodi Di[...]

Ingredienti 2 n Carote 5 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 500 g Cotechino .5 n Gallina 50 g Manzo Biancostato 50 g Manzo Cappello Del Prete 50 g Manzo Petto[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 200 g Ceci Secchi 2 n Cipolla 250 g Maiale Lonza 250 g Manzo Petto qb Olio Di Oliva Extravergine qb[...]

Spalla E Culatta Di Manzo Piemontese Punta, Testina, Lingua E Coda Di Vitello Piemontese Cipolla Sedano Carota Chiodo Di Garofano Si porta ad ebollizione una[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 2 n Carote 8 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 600 g Cotechino 1 n Gallina 700 g Manzo Biancostato qb Pepe In Grani qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici qb Aceto Bianco 1 kg Cappello Del Prete 2 cu Capperi 4 n Carote 1 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla .5 n Gallina 800 g Manzo[...]

Ingredienti: per 6 persone. 800 g di codone o scamone di manzo 500 g di punta di vitello 500 g di testina di vitello 1 cipolla 1 costa di sedano 2 carote[...]

Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di[...]