Brioche senza Grappa Pere

Ingredienti 30 g Burro 6 n Fichi Secchi qb Marsala 4 n Noci Gherigli 4 ft Pan Brioche 150 g Pate' Di Fegato qb Pepe 1 ci Pinoli qb Timo 1 ci Uva[...]

Dopo un periodo di "riposo forzato" dai fornelli finalmente ritorno con un pane dolce ottimo per la colazione o per merenda. Ingredienti: 150 gr. di farina[...]

Una cosa che mi affascina non poco, è il lievito madre. E i lievitati, ovviamente. Di tutti i tipi. Ammiro chi si avventura con la lievitazione di panettoni e[...]

Questa ricetta è un regalo di Alessandra, titolare della pagina "Ricette Orfane" su Fb: le ricette sono "orfane" nel senso che lei le realizza e poi cerca[...]

Chi mi conosce, e chi mi segue su Facebook (cliccate QUI per vedere la mia pagina), sa che non festeggio Halloween. Da un lato, perchè ho un modo molto più[...]

I lievitati sia dolci che salati mi hanno sempre affascinata molto, ogni volta che sbircio sotto il canovaccio umido che copre l'impasto, vengo invasa da un[...]

Ormai le feste sono agli sgoccioli, ma ci tenevo a condividere ancora questo esperimento prima di congedarci per un po’ da dolciumi e cibi ipercalorici e[...]

L'ho già detto che amo i lievitati? L'ho già detto che adoro la brioche al mattino? Più di ogni altra cosa mi piace la brioche. Adoro la sua pasta soffice e[...]

Ingredienti gr. 500 di farina 00 gr. 40 di zucchero ml. 100 di latte gr. 100 di burro gr. 100 di uvetta sultanina un cubetto di lievito di birra 3 uova intere[...]

I lievitati sia dolci che salati mi hanno sempre affascinata molto, ogni volta che sbircio sotto il canovaccio umido che copre l'impasto, vengo invasa da un[...]

L'ho già detto che amo i lievitati? L'ho già detto che adoro la brioche al mattino? Più di ogni altra cosa mi piace la brioche. Adoro la sua pasta soffice e[...]

Ormai le feste sono agli sgoccioli, ma ci tenevo a condividere ancora questo esperimento prima di congedarci per un po’ da dolciumi e cibi ipercalorici e[...]

Ho trovato questa ricetta sul sito Kucinare.it , io ho fatto solo qualche piccola modifica. Viene una brioche profumata e leggera, ottima a colazione con burro[...]

Dall'omonimo Pane 15-18 non poteva che ''nascere'' la sua versione dolce . Una '' brioche'' senza uova fantastica, filante, leggera. Ottima da usare come base[...]

Brioche arrotolata con ripieno di nocciole. Ho preparato una brioche arrotolata che ho visto su www.kucinare.it però l'ho modificata a gusto mio, invece di[...]