Brioche

Questo pan brioche è molto profumato ed ha una morbidezza ed un gusto, che mai avrei pensato di raggiungere con la macchina del pane. Merita veramente, anche[...]

Se volete fare un torto ad un celiaco portatelo in un bar per colazione. Entrare in un bar la mattina è una tortura. I profumi invadono il locale, croissant e[...]

When summer arrives and I start making ice cream on weakly basis, I inevitably find myself with a huge quantity of egg whites. There's plenty of recipes out[...]

Ciao Amici, oggi voglio parlarVi del mio pan brioche con zucca rossa e salsiccia. Questa ricetta l'ho preparata come antipasto per il pranzo di Natale, ma[...]

Ingredienti: 1500 g di farina 900 cc di latte 60 g di lievito 5 gr di sale 50 gr di zucchero 200 gr di uova intere 300 gr di burro 1 bustina di vaniglia[...]

Brioche arrotolata con ripieno di nocciole. Ho preparato una brioche arrotolata che ho visto su www.kucinare.it però l'ho modificata a gusto mio, invece di[...]

Ingredienti: 300 g di farina manitoba 300 g di farina 00 3 uova intere 30 g di lievito di birra 60 g di burro 120 g di zucchero 210 g di latte 1 cucchiaino di[...]

Questo panbrioche è una ricetta bimby, che io ho fatto senza il bimby. Sto adattando molte ricette del famoso robot casalingo, devo dire che è sofficissimo, ed[...]

Una ricetta presa da Amicincucina di Samy che era per briochine salate. Vista la morbidezza dell'impasto ho provato a fare le brioche che vendono al bar con la[...]

E’ finita .Anche quest’anno siamo sopravvissuti a consigli, collegi, scrutini, progetti, pon,esami ,prove invalsi. Queste ultime sono state la[...]

Un sabato pomeriggio piovoso, una grande voglia di impastare ed ecco un profumo invadere tutta la casa... Ingredienti250g farina 00 250g farina Manitoba 250g[...]

Ci sono note, che non ascoltavo da anni, oggi nella mia testa. Per tutto il giorno. Note lente, cadenzate, fatte di violini, campanelli e un pianoforte.[...]

Sono successe tante cose in rete, chi copia i nostri blog fatti con tanto amore (e si deve vergognare), chi vuole fare leggi così tanto per fare (inutili e che[...]

Ingredienti : 3 dischi di pan brioche, 150 gr. di gorgonzola dolce, 250 gr. di ricotta, 50 gr. di gherigli di noce, 8 foglie di lattuga romana, 50 gr. di[...]

E' una brioche leggera ma soffice, con basso tenore di burro. Quest'ultimo può essere del tutto eliminato, sostituendolo con della colla di pesce o gelificante[...]