Brioche senza Aglio Vaniglia Caciocavallo

Ingredienti: per la brioche 1 Kg. di farina per pane tipo 0 300 g. di lievito madre 150 g. di zucchero semolato 120 g. di burro morbido 9 g. di sale 3 uova[...]

Da quando ho la macchina del pane mi sto divertendo moltissimo a provare nuove ricette. Una di queste è la brioche caffè cioccolato, dal profumo invitante,[...]

E questa volta ho vinto io! Avevo già tentato questo esperimento, ma la stagione non mi aveva aiutato granché. Con il freddo prolungato e l'umidità, la[...]

Ingredienti : 20 gr lievito madre essiccato con lievito secco 80 gr zucchero 300 gr acqua tiepida (si può usare latte o bevanda soia, avena, mandorla o altro)[...]