Brioche senza Lattuga Farina di mais

Un pan brioche dal gusto delicato e dalla consistenza morbida e vellutata, goloso perchè ricoperto da una glassa al cioccolato e ricco di delizioso cacao, si[...]

Un sabato mattina...avevo già terminato un impasto per dei filoni di pane...stavo aspettando che lievitasse...senza far nulla! Lievito fresco ne avevo...farina[...]

I lievitati hanno sempre avuto un posto particolare nei miei desideri in cucina. Hanno quel certo mistero che li avvolge da quando inizia ad incordare[...]

I lievitati sia dolci che salati mi hanno sempre affascinata molto, ogni volta che sbircio sotto il canovaccio umido che copre l'impasto, vengo invasa da un[...]

Questa brioche è leggera sia nelle quantità di burro, che di zucchero, che di latte. Tuttavia, è davvero morbidissima !! Poichè ho mal di gola, ormai ogni[...]

Sempre alla ricerca di una merenda nuova, questa volta la ricerca è stata breve, già sapevo quello che volevo fare, una brioche con la semola, ne ho sempre in[...]

Le brioche siciliane col tuppo sono dolci lievitati sofficissimi, dal sapore delicato e molto profumati. Queste brioche sono perfette per accogliere la granita[...]

Ingredienti: 200 g di farina 0 200 g di farina forte 2 uova intere 50 g di burro 1 bacca di vaniglia burbon 100 g di ricotta vaccina 2 cucchiai di panna[...]

Il cioccolato accumulato dalle uova di Pasqua è tantissimo, sono arrivate ben 21 uova di cioccolato, quindi per evitare di mangiarlo cosi come si trova, provo[...]

L'ho già detto che amo i lievitati? L'ho già detto che adoro la brioche al mattino? Più di ogni altra cosa mi piace la brioche. Adoro la sua pasta soffice e[...]

Spulciando tra le ricette fr fatte e non ancora pubblicate ho trovato quella del pan brioche, non mi ricordo di chi, che ho provato a fare tanto tempo fa e che[...]

Quando la necessità ci costringe a usare parole sincere, cade la maschera e si vede l’uomo. (Lucrezio) Sia io sia la mia voce a bitchy siamo stanche.[...]

S vegliarsi presto al mattino non piace a nessuno.... ma se ad aspettarci c'è una buona brioche soffice, sicuramente il risveglio sarà meno traumatico. Questa[...]

Ultimamente sono affascinata dai lievitati che non richiedono una lunga lavorazione o per meglio dire da impasti che si preparano in pochi minuti, giusto il[...]

Il pan brioche è un pane morbido arricchito di uova, burro, latte e un pò di zucchero. Proprio perchè non è eccessivamente dolce, può essere usato come un pane[...]