Cheese cake senza Gorgonzola Fave Farina di mais

Oggi è domenica e non poteva mancare il dolcetto!!!!! La ricetta è di Sergio Barzetti, appena l'ho vista non ho resistito, è un dolce delicato, si presenta[...]

…Apro il frigo:mascarpone….philadelphia…e nella dispensa albicocche sciroppate…. Cosa trovo in internet?????Cheese cake alle albicocche[...]

Avete presente cosa succede nel mio cervellino quando devo preparare una cena per qualcuno? NO?!? Bene, allora ve lo racconto... Innanzi tutto comincio a[...]

INGREDIENTI: 560 gr philadelphia 500 gr mascarpone 2 confezioni di panna da 200 ml 6 uova intere 300 gr di zucchero semolato 5 cucchiai di succo di limone 2[...]

In realtà questa doveva essere una New York chees cake, quindi il più tipico dolce americano cotto nel forno, ma il mio caro elettrodomestico ha deciso di[...]

il caldo quest’estate non ci vuole proprio lasciare e sinceramente la sola idea di accendere il forno …. non se ne parla proprio (anche se un[...]

Non c'è dovere che sottovalutiamo... Tanto quanto il dover essere felici... Robert L. Stevenson ( 1850-1894) Pochi giorni fa dovevo portare un dolce[...]

Oggi quando qualcuno mi chiede come mi sono venute tutte quelle idee innovative..... Io rispondo che abbiamo guardato come funzionano le altre banche..... E[...]

Buona estate a tutti!!! Qui il caldo è ufficialmente cominciato! E quindi voglia di accendere il forno zero. Allora che si fa?? Una cheese cake fredda,[...]

Qualcuno ha detto che l'anno bisesto (bisestile) e' un anno funesto... In questi giorni ho pensato molto a questi primi mesi del 2016 e in realtà' per me sono[...]

OK, lo ammetto. Non avevo mai fatto una cheese cake. Una "vera" cheese cake, cioè. O meglio, in realtà avevo fatto questa, ma l'avevo più sommessamente[...]

E si, ci siamo, l'appuntamento settimanale su un tema trattato nella puntata di Bake off Italia, non poteva certo mancare!! Gli argomenti erano: Torta Moka,[...]

I lettori più fedeli del blog già sapranno che i dolci presenti in queste pagine sono quasi esclusivamente al cioccolato, visto che i golosi di famiglia lo[...]

Avete presente cosa succede nel mio cervellino quando devo preparare una cena per qualcuno? NO?!? Bene, allora ve lo racconto... Innanzi tutto comincio a[...]

Capita a volte di sentirsi per un minuto felici... Non fatevi cogliere dal panico: è questione di un attimo e poi passa... Gesualdo Bufalino ( 1920-1996) La[...]