Crema patate senza Mais Brodo

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Carote 200 g Ceci Secchi 1 n Cipolla 24 n Cozza O Mitilo 20 n Gambero 1 n Gambo Di Sedano 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 250 g[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 8 dl Brodo Vegetale 70 g Burro 8 n Capesante qb Erba Cipollina 1 dl Panna Fresca 250 g Patate qb Pepe Pepe Rosa 700 g Porri qb[...]

Ingredienti qb Brodo Vegetale 40 g Burro 200 g Code Di Gamberi 1 cu Erba Cipollina 6 n Fiori Di Zucca 3 dl Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta[...]

Ingredienti 1.2 l Brodo Vegetale 2 n Cipolla qb Curry 100 g Erbette 4 n Gamberoni qb Menta Fresca qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine kg Patate qb[...]

Sembra quasi un piattino pre-autunnale. E' soffice, tiepido, i crostoni di pane invitano alla zuppetta. Chiaro segno che il caldo di questa lunga estate sta[...]

Eccoci qui con un altro piatto caldo e confortante. Oggi lo spunto me lo ha dato Andrea, piccolo amico di 8 anni dalla lingua veloce e dalla dolcezza infinita.[...]

6 Mazzancolle 3 Patate 1 Scalogno 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 4 Gocce Tabasco 3 Foglioline Dragoncello Aceto Balsamico Sale Pepe Prezzemolo Lessare[...]

La mia prima esperienza in assoluto con le patate dolci. POSITIVA DIREI. Ho sciolto poco burro in padella con un cucchiaio di olio extravergine. Ho fatto[...]

La ricetta di oggi ha alla base un alimento carissimo agli abitanti della verde Irlanda: la patata! Base dell’alimentazione dell’isola per secoli,[...]

La ricetta di oggi ha alla base un alimento carissimo agli abitanti della verde Irlanda: la patata! Base dell’alimentazione dell’isola per secoli,[...]

La mia prima esperienza in assoluto con le patate dolci. POSITIVA DIREI. Ho sciolto poco burro in padella con un cucchiaio di olio extravergine. Ho fatto[...]

A pochi giorni di distanza dalla pubblicazione della zuppa di lenticchie , torno questa volta con una crema, del resto siamo in inverno e se non ne[...]