Crespelle con Acqua

Le crespelle gamberi e carciofi: primo piatto raffinato Le crespelle gamberi e carciofi, che ho cucinato la scorsa settimana, hanno fatto la felicità dei miei[...]

Io le crespelle, prima d’ora, non le avevo mai fatte. E forse nemmeno mai mangiate, a pensarci bene. Mi davano l’idea di inconsistenza. Che non ne[...]

Con questa ricetta abbiamo voluto realizzare un piatto colorato, ricco e diverso. Sia le crespelle sia la besciamella sono state aromatizzate con un preparato[...]

Ricetta di stagione, di una stagione non ben definita, che sta cercando la sua identità tra temperature invernali e sprazzi di luce primaverili. Accendiamo il[...]

Una tavola allegra, con tante persone attorno. O una tavola piccola, con due persone o anche una sola. Tutti meritiamo cura, tutti meritiamo attenzione e una[...]

CRESPELLE RIPIENE AL FORMAGGIO Raviggiolo e PROSCIUTTO COTTO CON CREMA DI ASPARAGI INGREDIENTI per 6 persone per le crespelle: 180 g di farina 3 uova 3 dl di[...]

CRESPELLE AL RADICCHIO Per le crespelle in genere uso queste dosi, per quest'occasione ho usato 8 uova. CRESPELLE IMPASTO BASE 250 gr latte 125 gr farina[...]

Ingredienti: 750g cimette di cavolfiore tritate grossolanamente, 200g emmenthal tagliuzzato, 100g cipolla rossa tritata, 90g olive nere tagliuzzate, 200g[...]

Ingredienti: 100g farina OO, 100g farina di grano saraceno, 1 uovo grande, 600ml latte, 200ml acqua, 480g verza a striscioline, 250g ricotta, 120g prosciutto[...]