Crostini polenta senza Pomodori Funghi Porri

Fare una buona polenta richiede tempo, pazienza, un paiolo di rame non stagnato ed il fuoco di legna. Se escludiamo il tempo e la pazienza io non avevo a[...]

Questa foto proviene dal corso di cucina che ho frequentato e nel quale sto facendo assistenza agli chef in questo periodo. La pubblico per cogliere[...]

Se finissi in un'isola deserta mi porterei un mascara, lo spazzolino da denti, un libro, una meringa e la polenta. Lo confesso: sono una polenta addicted. La[...]

I Crostini di Polenta con Crema di Burrata, Polpo Arrostito e Mazzancolle sono un antipasto sfizioso che riscuote sempre un grande successo. Per realizzare[...]

Un antipasto saporito, goloso e salutare. Privo di glutine, con tanti grassi 'buoni'. Lasciate le aringhe affumicate a bagno nel latte per mezza giornata e[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio 200 g Farina Di Mais 6 cu Latte 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 100 g Taleggio 20 g Cappero Sotto[...]

4 Fette Grandi Polenta Avanzata 4 Fette Mortadella Tagliata Spessa 4 Fette Pancetta Affumicata (fette Piuttosto Sottili) 4 Fette Formaggio Fontina 4 Cucchiai[...]

Polenta Gi

Ingredienti per 4 persone Polenta Già Pronta Formaggio Fontina A Fette Burro Peperoncino In Polvere Gherigli Di Noci Preparazione: Tagliare la polenta a[...]

Ingredienti per 4 persone 4 Fette Grandi Polenta Avanzata 4 Fette Mortadella Tagliata Spessa 4 Fette Pancetta Affumicata (fette Piuttosto Sottili) 4 Fette[...]