Fettuccine senza Prosciutto Melanzane

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Carote 1 hg Cipolla qb Curry 1 cu Fecola Di Patate 2 hg Funghi Secchi 2.8 hg Pasta All'uovo qb[...]

RICETTA: Per 4 persone vi servono: - 400 grammi di pasta - 400 grammi di funghi - 2 spicchi d'aglio - sale ed olio quanto basta - prezzemolo e peperoncino pe...

Ingredienti 70 g Burro 1 n Cipolla 400 g Farina 100 g Funghi Champignon qb Grana qb Sale 4 n Uova qb Vino Bianco 100 g Vitello Cuore 100 g Vitello Fegato[...]

Oggi vi propongo un primo veloce ma saporitissimo,ideale per il pranzo della domenica! X 4 persone: 400 gr. di farina" Molini Rosignoli " per pasta fresca e[...]

Il broccolo romanesco appartiene alla varietà del cavolo broccolo; asssomiglia a un cavolfiore ma è di colore verde chiaro e ha una forma piramidale con tante[...]

Si avvicina il fine settimana e se abbiamo un po' di tempo in più da dedicare alla cucina questo primo piatto potrebbe fare al caso nostro, anche se non è[...]

Quando due ingredienti si sposano bene il risultato è assicurato.Questo primo risulta saporito e delicato al punto giusto. Ingredienti 350 gr di fettuccine 200[...]

La ricetta delle fettuccine ai funghi porcini e pomodori secchi è una pietanza antica e genuina. Le proporzioni nella preparazione di questo piatto vanno[...]

Eccoci arrivati ad un nuovo inizio settimana... Un giorno speciale, perché oggi, grazie ad Eva del blog In cucina da Eva , si apre una nuova rubrica, che vi[...]

FETTUCCINE CON CHIODINI AI PROFUMI DELL’ORTO Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di fettuccine; 1 cipolla dorata; 2 carote; 1 costa di sedano; 80 gr.[...]

Oggi propongo un dei miei primi piatti preferiti il “ragu' bianco”. Lo preferisco più del classico ragù con la passata di pomodoro, perché trovo[...]

Il broccolo romanesco appartiene alla varietà del cavolo broccolo; asssomiglia a un cavolfiore ma è di colore verde chiaro e ha una forma piramidale con tante[...]

Buona fine di novembre a tutti! Al solito, mi è capitato di avanzare una porzione abbondante di funghi trifolati con cui avevo condito un risotto, ne avevo[...]

La ricetta del “ragù finto di selvaggina” è dello chef Mario Quattrucci, dal corso “La pasta fatta in casa all’uovo e di patate”[...]

Una fettuccina senza uova, che mantiene egregiamente la cottura e che si adatta bene a qualsiasi condimento. Un' ottima alternativa alla pasta di grano duro o[...]