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Istruzione
La ricetta del “ragù finto di selvaggina” è dello chef Mario Quattrucci, dal corso “La pasta fatta in casa all’uovo e di patate” alla scuola di cucina A tavola con lo Chef .
Come ci ha spiegato lo chef la carne viene fatta marinare con il vino rosso e tutte [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Aglio
- Farina
- Brodo
- Cannella
- Funghi
- Carote
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Alloro
- Grano
- Ginepro
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Ingredienti
- Cipolle
- Aglio
- Farina
- Brodo
- Cannella
- Funghi
- Carote
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Alloro
- Grano
- Ginepro
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