Fettuccine senza Melanzane Ciliegie Lenticchie Guanciale

"La vita è una combinazione di magia e pasta". Federico Fellini Ingredienti per 4 persone: 350 g. di fettuccine fresche 150 g. si salmone affumicato 1[...]

Puntata Buongiorno in cucina : 19 settembre 2014 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI (per 4 persone): 800 g fettuccine all'uovo fresche 4 mazzancolle 4 scampi[...]

Questo è proprio un anno particolare!!! Il nostro orto sforna prodotti ormai di tutte le stagioni!!! Infatti abbiamo ancora molte melanzane e già le prime[...]

La cucina che piace a me è quella che nasce basandosi sui prodotti, sulla loro freschezza e stagionalità ... detesto mangiare fragole a gennaio e castagne a[...]

Quando due ingredienti si sposano bene il risultato è assicurato.Questo primo risulta saporito e delicato al punto giusto. Ingredienti 350 gr di fettuccine 200[...]

Domenica scorsa, con il ripristino dell'ora solare, siamo ufficialmente entrati nell'autunno e così mi è venuta voglia di fare un po' di ordine tra le ricette[...]

Con questa ricetta voglio darvi un'ottima alternativa alla panna.Vi garantisco che l'abbinamento zucchine e stracchino è davvero gustoso. Ingredienti 350 gr di[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g fettuccine, 10 scampi grandi, 16 gamberi della Louisiana (precotti), 300 g di pomodorini, 1 spicchio d'aglio, 1 peperoncino, 1[...]

» Aglio 2 spicchi » Olio D'oliva q.b. » Baccalà 250 gr » Latte 1 bicchiere » Capperi 1 cucchiaino » Pangrattato q.b.[...]

Ciao a tutti! Che Capodanno sarebbe senza un piatto a base di lenticchie? Questo saporito legume infatti è considerato di buono auspicio per assicurarsi per[...]

Fettuccine all'uovo con pisellini e radicchio Ingredienti per 6 persone : 500 gr fettuccine all'uovo fresche 150 gr radicchio rosso 150 gr pisellini surgelati[...]

Ho voluto fare un matrimonio nord-sud mettendo insieme una delle nostre verdure tipiche del territorio e una pasta realizzata con un ingrediente tipico del[...]

La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata, sin da bambina. Vedevo mia nonna preparare uova e uova di pasta fresca e stenderla con estrema[...]

Ho alle spalle anni e anni di acquisti compulsivi di giornali di cucina. Ricette provate e sperimentate, molte le ho fatte mie e me le sono tramandate, negli[...]

Vi è mai capitato che in un periodo con superimpegni e mille pressioni, anche il vostro hobby, la vostra passione, diventi una delle "altre" attività da[...]