Fettuccine senza Cavolfiore Feta

Ho proposto in queste settimane, molti piatti adatti per il pranzo di Pasqua, ma nessuno di pesce, quindi rimedio subito con primo delizioso, veloce e molto[...]

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta all'uovo: 400 g di farina di grano tenero tipo "00" Molini Pivetti 4 uova intere sale fino q.b. Per il condimento: 1 kg[...]

Ieri,con quella giornata di caldo mi è venuta la brillante idea di fare la pasta al forno. Non è stata poi,una grande faticaccia e ne è valsa anche la pena[...]

Questa è quella che si chiama "fortuna del principiante"! Non credo che capiterà ancora... ma per adesso mi voglio godere il successo di questo piatto, che a[...]

Casseruola e wok in terracotta Dom o Avevo tantissimo basilico da consumare e la voglia di un bel pesto veloce. L'occhio è caduto su questa pratica ricetta. E[...]

Il formato sceglietelo voi, va a gusti, ma l’impasto e il procedimento che vi propongo vanno bene per tutti i formati di pasta fresca lunga. Vi confesso[...]

La ricetta del “ragù finto di selvaggina” è dello chef Mario Quattrucci, dal corso “La pasta fatta in casa all’uovo e di patate”[...]

Fettuccine alla papalina ingredienti: Gr 400 di fettuccine Gr 100 di prosciutto crudo Gr 100 di burro 1/2 cipolla Gr 150 di grana grattugiato Gr 40 di crema di[...]

Ingrediente Principale: Fettuccine - Costina di Maiale - Verza Ricetta per persone n. 8 Note: Ingredienti 2 cavoli verza 1 kg di costine di maiale un bicchiere[...]

Una fettuccina senza uova, che mantiene egregiamente la cottura e che si adatta bene a qualsiasi condimento. Un' ottima alternativa alla pasta di grano duro o[...]

Un altro piatto fatto a mano, questa volta condito in modo facile ma molto saporito. Effettivamente le cose semplici sono sempre quelle più buone e genuine.Al[...]

La settimana scorsa a pranzo avevo previsto di preparare delle tagliatelle con asparagi e pancetta ma un'appena accennata richiesta di pasta alla carbonara,[...]

Oggi il tema è "cavoli": vi farò conoscere un tipo di cavolo non molto comune. Ho voluto fare un matrimonio nord-sud mettendo insieme una delle nostre verdure[...]

500 G Asparagi 320 G Pasta Tipo Fettuccine 20 G Burro 2 Uova 1 Albume D'uovo 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato 10 Foglie Basilico 1/2 Spicchio[...]

400 G Pasta Tipo Fettuccine Fresche 100 G Prosciutto Cotto 1/2 Cipolla 40 G Burro 150 G Piselli Freschi Sgranati 2 Uova 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano[...]