Fonduta con Acqua

Ingredienti 1 mz Bieta 1 l Brodo Vegetale 2 n Carote 350 g Carpaccio Di Manzo 6 fo Cavolo Cinese 1 mz Cipollotti 1 n Daikon qb Erba Cipollina 200 g Tofu[...]

Ingredienti 8 cu Aceto Di Riso 1 sp Aglio 300 g Agnello Filetto 1 n Cavolo Cinese 1 cu Chili 4.5 n Cipollotti qb Olio Di Semi Di Arachidi 1 cu Olio Di Sesamo[...]

Ingredienti 4 n Broccoli 20 g Burro 2 n Carciofi .5 n Cardi 4 n Cimette Di Cavolfiore 2 n Cipolla 1 ci Farina 400 g Fontina 1.6 dl Latte 2 n Limoni 2 n Patate[...]

Ingredienti » Burro 50 gr » Farina 50 gr » Latte 500 ml + 100 ml » Uova 1 » Parmigiano 200 gr » Aglio 1 spicchio »[...]

Ingredienti 50 g Burro qb Crostini Di Pane 300 g Fontina 150 g Latte Vaccino Intero Uht 6 ft Pane Casereccio qb Pepe qb Sale 4 n Uova Preparazione 300 g di[...]

Ingredienti 50 g Burro 300 g Fontina 1.5 dl Latte 4 ft Pane Casereccio qb Pepe Bianco qb Sale 4 n Uova Preparazione 300 g di fontina valdostana un dl e mezzo[...]

Ingredienti 8 n Albicocche Disidratate 8 n Biscotti Baci Di Dama 200 g Cioccolato Fondente 2.75 dl Latte 2 cu Liquore Al Cacao .5 n Pompelmo Giallo .5 n[...]

INGREDIENTI 200 gr di cioccolato fondente 300 gr di cioccolato bianco ½ bicchierino di maraschino 2 fette da 300 gr di panettone 250 ml di panna fresca[...]

Per 4/6 persone: Scaldare a 68°C 250 cc di la panna "Culinaire Debic" o altro tipo,aggiungere 130 gr di Grana media stagionatura,mescolare bene[...]

Ed ecco la mia terza ed ultima ricetta preparata per il contest di Tery sui formaggi svizzeri . Lì ho imparati a conoscere tanti anni fa in una vacanza sul[...]

Cioccolato amaro e pere, un connubio molto amato e declinato in infiniti modi. Tutto come sempre nasce dalle disponibilità della mia dispensa, ovvero 4 pere[...]

INGREDIENTI 200 gr di cioccolato fondente 300 gr di cioccolato bianco ½ bicchierino di maraschino 2 fette da 300 gr di panettone 250 ml di panna fresca[...]

Ingredienti 8 n Alchechengi 200 g Cioccolato Fondente 12 n Fragole 4 n Kumquat - Mandarino Cinese 8 n Lingue Di Gatto 4 n Meringa 1.5 dl Panna Da Montare 1 n[...]

Ingredienti 50 g Burro 1 cu Farina 1 dl Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' qb Panna Fresca Pasta All'uovo qb Pepe 500 g Porri qb Sale 1 n Uova[...]

300 G Formaggio Fontina 3 Tuorli D'uovo 4 Cucchiai Latte 2 Cucchiai Acqua Mescolare tutto e lasciar riposare 1 ora, poi far fondere.