Fricassea

Ingredienti 1 sp Aglio 100 g Cipolline .5 n Coniglio 3 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe .5 n Pollo Intero 3 n Pomodori Maturi 1 ci Prezzemolo[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 400 g Fagiolini qb Grana 1 bi Latte 1 n Limoni qb Olio Di Oliva 4 ft Pancarre' qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 3 n Uova Preparazione 400[...]

Ingredienti 2 dl Brodo Vegetale 50 g Burro 6 n Carciofi Romaneschi 1 n Cipolla qb Farina 2 n Limoni 1.5 dl Panna Fresca qb Pepe 3 rm Prezzemolo qb Sale 2 n[...]

Chiamatelo come volete, fricassea o spezzatino, questo piatto e' l'emblema della semplicita' unita al gusto. Ospiti improvvisi, veloce e facile, si mettono[...]

INGREDIENTI (per 4 persone): 700 gr di fesa di vitello tagliata a pezzetti, 300 gr di asparagi, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 spicchi d aglio, 1 tuorlo[...]

Ingredienti 1.2 kg Agnello Polpa 1 n Cipolla 1 n Limone Succo Fresco 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Prezzemolo qb Sale 2 n Tuorlo 1 dl Vino Bianco[...]

Ingredienti qb Burro 30 n Carote Novelle 12 n Cipolline 150 g Fagiolini 3 mz Lattuga qb Olio Di Oliva 150 g Pancetta Tesa 250 g Patate Novelle 250 g Piselli[...]

800 G Frutti Di Mare (ostriche, Vongole Veraci, Cozze, Datteri, Tartufi Di Mare) 4 Scalogni Timo Maggiorana Origano Olio D'oliva Extra-vergine 2 Tuorli D'uovo[...]

500 G Agnello 3 Carciofi 1 Limone 100 G Olive 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Olio Di Semi Tagliare la carne a cubetti, pulire i[...]

800 G Fesa Di Vitello 50 G Burro 3 Tuorli D'uovo 1/2 Cipollina 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Pizzico Timo (facoltativo) 2 Foglie Alloro Poca Farina 75 Cl Brodo 10[...]

8 Cosce Di Pollo 200 G Funghi Freschi 2 Tuorli D'uovo 4 Cipolline 1 Carota 1 Mazzetto Odori 1 Manciatina Prezzemolo 1 Scodella Brodo 5 Cl Panna Liquida Poca[...]

Ingredienti: 6 asparagi, 2 carciofi, 200 gr di carote, 100 gr di fave sgranate, 200 gr di cipolline, 1 mazzetto di basilico, 150 gr di panna fresca, succo di[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1,2 kg di cosce di tacchino, 60 gr di burro, 50 gr di farina, 1 cipolla, 1 mazzetto di legumi, 1/4 di litro di vino bianco, 1/4 di[...]

Ingredienti: 1 gallina di 1,5 kg pulita, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere d'acqua, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 tuorli d'uova sode, 1 tuorlo crudo,[...]