Giardiniera - Con legumi

Sono in ferie e per questo mi sto concentrando nella preparazione delle salse per l'inverno (ah che formichina!). Ieri ho preparato questa giardiniera, ricetta[...]

Un ottimo contorno da tenere a portata di mano, così colorato porta in tavola l'allegria!! Ingr: 1 piccolo cavolfiore 300 gr: di carote 500 gr: di cipolline[...]

Che vi dicevo nel post di venerdì a proposito di cose colorate nel piatto? Beh, detto/fatto! C’era un bel pezzo di speck da tagliare, ma con cosa[...]

Sono in ferie e per questo mi sto concentrando nella preparazione delle salse per l'inverno (ah che formichina!). Ieri ho preparato questa giardiniera, ricetta[...]

150 G Fave 300 G Carote 300 G Rape 250 G Fagiolini 4 Porri 200 G Cime Di Cavolfiore 1 Ciuffo Basilico Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale Pepe Pulite e lavate le[...]

500 G Fagiolini 500 G Peperoni 1000 G Cipolline 300 G Carote 300 G Sedano 50 Cl Olio Di Semi 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai Zucchero 3 Cucchiai Sale[...]

Carote Cipolline Cavolfiore Fagiolini Peperoni Zucchine Alloro Basilico Aceto Di Vino Vino Bianco Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e[...]

Carote Cipolline Cavolfiore Fagiolini Peperoni Zucchine Alloro Basilico Olio D'oliva Vino Bianco Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e[...]

Ingredienti 2 l Aceto Di Mele 4 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Anice Stellato 4 n Bacche Di Anice Stellato 1 n Cannella Stecca 3 n Carote 300 g Cavolfiore[...]

Ingredienti 2 l Aceto Bianco 4 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Bacche Di Ginepro 3 n Carote 300 g Cavolfiore 2 n Chiodi Di Garofano 300 g Cipolline[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Fagiolini 500 G Peperoni 1000 G Cipolline 300 G Carote 300 G Sedano 50 Cl Olio Di Semi 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai[...]

Ingredienti per 6 persone 150 G Fave 300 G Carote 300 G Rape 250 G Fagiolini 4 Porri 200 G Cime Di Cavolfiore 1 Ciuffo Basilico Olio D'oliva Aceto Di Vino[...]

La giardiniera è un metodo molto antico di conservazione delle verdure, in special modo per poter essere consumate durante l'inverno. Spezzettate, lessate in[...]

Ingredienti: 500 gr tra carote, sedano bianco, cipolline e cavolfiore, 2 cetrioli, 300 gr di fagiolini, sale, 1/2 litro di aceto bianco, pepe in grani, chiodi[...]

Io la chiamo la SALSA di LUGLIO, che mia sorella fa quando ha nell'orto le verdure fresche e in abbondanza!!! E' un lavoro di pazienza, perché le verdure vanno[...]