Gnocchetti sardi

INGREDIENTI: Per 4 persone 280 g di gnocchetti sardi 200 g di salsiccia 20 g di olio 150 g di passata di pomodoro 4 dl di brodo vegetale Vino q.b. Sale q.b.[...]

Ciggioni a Sassari, Malloreddus a Cagliari. Da nord a sud gli gnocchetti, con tante varianti di nome ma anche di forma e di dimensione, sono il formato di[...]

Il mio blog ha quasi un anno di vita mancano pochi giorni. Ho cominciato per gioco, però poi mi sono appassionata, ho pubblicato molte ricette , molte delle[...]

Ingredienti: -1 kg di vongole fresche (o una confezione di vongole già sgusciate da 200 gr.) -1/2 cipolla bianca -1 zucchina -1 patata piccola -2 funghi[...]

Buongiooooooorrrrnooooooooooo!!! Come va???? Ieri e oggi giornate fantastiche, sole meraviglioso, cielo limpido! Finalmente dopo giorni di nebbia e pioggia[...]

Oggi è venuto a trovarmi mio cognato, ottima forchetta :-), e quindi ho dovuto lavorare!!! Guardate cosa ho preparato Gnocchetti sardi con vongole, bottarga di[...]

Un esperimento odierno, un primo piatto appuntato qualche tempo fa nel mio notes di cucina; non ricordo esattamente dove abbia letto o trovato la ricetta,[...]

Teglia e casseruola LeCreuset ) Gli gnocchetti sardi o malloreddus sono un tipico formato di pasta preparato in Sardegna. Assomigliano a delle piccole[...]

C'è ancora aria di vacanze in giro viste le temperature ancora estive, ma già da oggi qui da noi finalmente si respira, percio' è l'ora di rimettersi ai[...]

Ed ecco ancora una specialita' sarda di Artinpasta. .da oltre 10 anni produttore di pasta tipica! Oggi ricette con pasta secca......i MALLOREDDOS Khorasan[...]

GNOCCHETTI SARDI CON CARCIOFINI E PANCETTA Questa pasta è molto cremosa ed è molto buona, è molto veloce da fare e fa accontentare tutti in famiglia, per il[...]

Questa è una ricetta semplice, gustosa e veloce da preparare. Ingredienti per quattro persone: 400 gr di gnocchetti sardi (meglio quelli lunghi) 250 gr di[...]

INGREDIENTI: 500 gr di gnocchetti sardi, 12 asparagi, 4 fette di prosciutto cotto, 70 gr di parmigiano Reggiano, 70 gr di Asiago, 1 bustina di zafferano, 1[...]

INGREDIENTI: Per 4 persone 280 g di gnocchetti sardi 200 g di salsiccia 20 g di olio 150 g di passata di pomodoro 4 dl di brodo vegetale Vino q.b. Sale q.b.[...]

500 G Farina Di Grano Duro (o Semola Di Grano) Sale Zafferano 1 Goccio Olio D'oliva I malloreddus sono una specie di gnocchi. Nel Logudoro vengono chiamati[...]