Hummus senza Carciofi Olio di semi Farina di mais Cozze

Carissimi, il viaggio nelle cucine del mondo questo mese ci porta in Marocco e, prima di iniziare con le ricette marocchine, inserisco un piccolo intermezzo[...]

Io amo l'hummus libanese a base di ceci e tahina e oggi vi propongo una variante, un hummus di peperoni, sempre a base di ceci e al posto della tahina il[...]

Ingredienti x 4 persone: 100 g di ceci 50 g di salsa di sesamo (tahiné) 1 spicchio d’aglio 2 limoni sugosi 50gr d’acqua 1 ciuffo di prezzemolo[...]

1 scatola di ceci precotti 100 g tahina (crema di sesamo) 1 lime olio evo pane per tramezzini Sciacquare i ceci ed eliminare la buccia, passarli al mixer con[...]

Hummus di fagioli Hummus di fagioli Ditemi se...non amate i fagioli!!!! Io i fagioli li trovo davvero duttili! Non pensate sempre alla "solita" pasta e fagioli[...]

Di tutti i tipi di salse da accompagnamento l'hummus di ceci è la mia preferita in assoluto. Potrei vermaente mangiarne un quintale. E' perfetta come[...]

La sventura è la nostra più grande e la nostra migliore amica.. E' lei che ci insegna il senso della vita... Anatole France ( 1844-1924) E' di poche ore fa la[...]

» Lupini 250 gr » Cumino q.b. » Paprika Dolce q.b. » Peperoncino q.b. » Verdure q.b. » Olio Extravergine D'oliva 4[...]

» Gamberi 20 » Olio D'oliva q.b. » Paprika 1 cucchiaio » Peperoncino q.b. » Aglio 1 spicchio e mezzo » Fagioli Borlotti[...]

L'Hummus di ceci è una preparazione culinaria tipica del Medio Oriente; è una crema ottenuta dall'unione di ceci, burro di sesamo , olio, limone e spezie.[...]

L'hummus è una di quelle ricette che mi hanno salvata innumerevoli volte. Essendo una grande amante dei legumi in generale, ma soprattutto dei ceci, in casa[...]

Il tempo corre veramente veloce.. siamo a - 10 da Maggio al Poggio, ho ancora da fare un sacco di cose.. Ieri mattina, domenica, però ho voluto "riavvicinarmi"[...]

Mescolando sogni. Mescolando(li) alla realtà. Mescolando e creando. Nuove strade, nuove porte, nuove aperture. Mescolando(le) alla tua vita. Mescolando paesi e[...]

Non si puo' dire cucina del Medio Oriente senza dire Hummus. Una crema di ceci, semplice da preparare dal sapore davvero particolare. Il suo meglio lo[...]

Curatemi!! Non riesco più a fare a meno dell'hummus e, ora che i ceci mancano da qualche giorno nella mia dispensa, (causa Ginevra con febbre alta non sono[...]