Hummus senza Soia Sesamo

Ok, niente paura, ho scritto "hummus" non "humus", non è mia intenzione farvi mangiare del terriccio :-) L'hummus è un'ottima crema di ceci di origine[...]

Il termine demagogia indica un agire e un mobilitare dall'alto... Che non ha nulla da spartire con la democrazia come potere attivo dal basso... Giovanni[...]

E' di nuovo (finalmente) venerdì, è di nuovo GlutenFree(Fri)day ! Questo appuntamento mi piace sempre di più, ho scoperto che è un po' come nel lavoro, lavoro[...]

Quando penso all'hummus, mi viene sempre in mente il nostro viaggio in Turchia. Per festeggiare il nostro primo anniversario di matrimonio, avevamo deciso di[...]

Carissimi, il viaggio nelle cucine del mondo questo mese ci porta in Marocco e, prima di iniziare con le ricette marocchine, inserisco un piccolo intermezzo[...]

Ingredienti x 4 persone: 100 g di ceci 50 g di salsa di sesamo (tahiné) 1 spicchio d’aglio 2 limoni sugosi 50gr d’acqua 1 ciuffo di prezzemolo[...]

1 scatola di ceci precotti 100 g tahina (crema di sesamo) 1 lime olio evo pane per tramezzini Sciacquare i ceci ed eliminare la buccia, passarli al mixer con[...]

Hummus di fagioli Hummus di fagioli Ditemi se...non amate i fagioli!!!! Io i fagioli li trovo davvero duttili! Non pensate sempre alla "solita" pasta e fagioli[...]

Di tutti i tipi di salse da accompagnamento l'hummus di ceci è la mia preferita in assoluto. Potrei vermaente mangiarne un quintale. E' perfetta come[...]

» Gamberi 20 » Olio D'oliva q.b. » Paprika 1 cucchiaio » Peperoncino q.b. » Aglio 1 spicchio e mezzo » Fagioli Borlotti[...]

» Olio D'oliva q.b. » Ceci 400 gr » Avocado 1 » Limone 1 » Paprika q.b. » Sale q.b. » Rapa Rossa 1 » Zucchina[...]

Non spaventatevi per il colore, nessun colorante chimico, soltanto un uso smodato delle barbabietole rosse che io adoro follemente. Questa versione di hummus[...]

L'Hummus di ceci è una preparazione culinaria tipica del Medio Oriente; è una crema ottenuta dall'unione di ceci, burro di sesamo , olio, limone e spezie.[...]

L'hummus è una di quelle ricette che mi hanno salvata innumerevoli volte. Essendo una grande amante dei legumi in generale, ma soprattutto dei ceci, in casa[...]

Mescolando sogni. Mescolando(li) alla realtà. Mescolando e creando. Nuove strade, nuove porte, nuove aperture. Mescolando(le) alla tua vita. Mescolando paesi e[...]