Insalata farro

L'insalata di farro è un gustoso piatto estivo, ottimo da assaporare freddo o tiepido. Si adatta bene a occasioni come i picnic, i buffet o i pranzi sulla[...]

Amo moltissimo il luogo in cui vivo, la mia bella Brianza, un crocevia tra gli "Sciur" della Milano bene, i "Laghée" della zona di Como/Lecco e i "Muntagnat"[...]

Pensavate che il pesto di noci servisse solo per condire i pansotti? O le trenette? O qualsiasi altro tipo di pasta? Allora vi sbagliavate‼! L’ho[...]

INGREDIENTI: 200 gr di farro decorticato, 100 gr di piselli surgelati, 100 gr di mais, 100 gr di tonno sott'olio, 100 gr di olive verdi farcite al peperone[...]

Mentre sistemavo la spesa stamani mi son trovata davanti del farro e mi è venuto alla mente un piatto buonissimo che mi portavo per la pausa pranzo quando[...]

Cuocere il farro o orzo in acqua salata per 10 minuti; scolarlo, lasciarlo freddare. Condire a piacere, olio, capperi, olive . . . In a saucepan of[...]

Le stagioni sono veramente cambiate, oggi è il 5 maggio, bellissima giornata di sole però freddina. Nonostante tutto mi è venuta voglia di mangiare qualcosa di[...]

Ed oggi a Light and Tasty si parla di Fave! Queste Leguminose prima molto consumate al Centro e al sud Italia, dove le troviamo come ingredienti in tanti[...]

E' l'amore, non la ragione... Che è più forte della morte... Thomas Mann (1875-1955) "Mammina, quanto deve cuocere il farro in pentola a pressione?" "Io non lo[...]

Anche oggi pomodori, non posso farne a meno! Per me rappresentano l'ortaggio prediletto di questa stagione e succosi come adesso sono proprio irresistibili![...]

Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e pollo Queste insalate vanno bene in ogni stagione, sono buone sia tiepide che fredde e sono ottime gustate[...]

Così buona che è meglio prepararne in abbondanza, almeno a casa nostra ;) Ingredienti 200 gr di farro 2 zucchine a fette grigliate 1/2 peperone rosso grigliato[...]

Un cereale antico che in Toscana ha sempre goduto di una grande popolarità. In Garfagnana, valle pittoresca disegnata dal corso del fiume Serchio, il farro è[...]

Piu volte negli ultimi tempi ho visto proporre questa crema di mozzarella, a volte di bufala a volte vaccina, sia in televisione sia nelle riviste di cucina.[...]

Estate... ebbene sì ormai siamo in estate, avete sentito che caldo c'era ieri? Qua si moriva!!!! Era proprio la classica giornata da piscina... Proprio[...]