Lonza maiale

A vederlo il piatto è fantastico, a me personalmente non ha convinto troppo. Ma sono io che non gradisco la carne asciutta e questa, nonostante la prolungata e[...]

Ho cucinato questa lonza per il giorno del compleanno del mio secondogenito. Lui aveva richiesto per l'occasione lasagne e arrosto di maiale con contorno di[...]

LONZA DI MAIALE CON SALSA TONNATA ALL'AVOCADO Ingredienti: 500 g di lonza di maiale intera 250 g tonno in vetro al naturale 1 avocado maturo 1 carota 1 costa[...]

Avevo un bel pezzo di lonza con tantissime succose arance a disposizione e ho voluto improvvisare, senza seguire nessuna ricetta in particolare intendo. Ho[...]

Buongiorno a tutti ^_^ Come avete trascorso il we? Cominciata bene questa nuova settimana? Spero di si ^_^ Avete già pensato cosa preparare per il pranzo? E[...]

Col primo giorno di lavoro siamo ritornati alla solita routine. E' incredibile che, fin dai primi minuti in ufficio, già mi dimentichi di essere stata in ferie[...]

Ingredienti: 1 kg di lonza di maiale 1 bicchiere di vino 4 chiodi di garofano 2 rametti di rosmarino marmellata di arancia e cipolla rossa pepe q.b sale q.b.[...]

Difficilmente sul mio blog trovate ricette di carne, non perchè io sia vegetariana, non la amo tantissimo ma non riesco a rinunciare del tutto. La lonza la[...]

Ingredienti: 1 gr di lonza di maiale 1 bicchiere di vino 4 chiodi di garofano 2 rametti di rosmarino marmellata di arancia e cipolla rossa pepe q.b sale q.b.[...]

INGREDIENTI: 1 lonza di maiale da 700 gr, 100 gr di prosciutto cotto, 2 carote, 4 coste di sedano, 2 scalogni, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di erbette[...]

Ingredienti: -Lonza di maiale, 1 kg -1 carota -1 gambo di sedano -1 spicchio d'aglio -1 cipolla -olio extravergine di oliva -burro, una noce -2 bottiglie di[...]

La lonza è una delle mie carni preferite in cucina, grazie al fatto che si può preparare in tante varietà di piatti veramente semplici da cucinare. La lonza[...]

Gli ingredienti che ho utilizzato per realizzare questo piatto, vi faranno pensare al tipico e strepitoso dolce altoatesino. Ed effettivamente l'intenzione[...]

La mia memoria non sarà certo buona come quella di una volta, ma sono ancora convinta di saper contare. I barattoli di confettura di pere ed amaretti ( a[...]

E ccomi qui, a presentarvi un'altra ricettina a mio avviso molto gustosa, adatta sia come secondo piatto, sia come piatto unico: la lonza di maiale in crosta.[...]

Pork loin roast cooked in the pressure cooker Fuori tempo massimo. Ho fatto tardi ieri sera e quindi mi sono trovata nelle canne per preparare la cena. Sono[...]

Come vi avevo già anticipato, ho qualche impegno da sbrigare in questi giorni e questo può non permettermi di fare un post o passare a salutarvi nei vostri[...]

La prima volta che ho assaggiato questo piatto ero in Alto Adige ed ero piccolina: mi ripromisi che da "grande" l'avrei cucinato. E così, seppur con qualche[...]

La ricetta di oggi è un piatto semplice che abbiamo imparato a cucinare da mamma. E' uno dei classici arrosti per il pranzo della domenica, di quelli che[...]

INGREDIENTI (per 6 persone) 800 gr. di lonza di maiale pancetta arrotolata 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo d’uovo qualche cucchiaio di latte burro un[...]

Caspita! Mi sembra di aver scritto l'ultimo post una vita fa, eppure era soltanto Pasqua e quindi è trascorsa soltanto una settimana, ma ho fatto un pò di[...]

1 pezzo di lonza di maiale da circa 1 kg 1 kg di sale grosso erbe aromatiche miste( rosmarino,salvia,alloro) per la salsa ai funghi: 10 gr di funghi secchi, 2[...]

Ingredienti: -1 kg di lonza di maiale -10 fettine di speck -150 gr di provolone dolce -sale e aromi -olio d'oliva

Non ho mai utilizzato il caffè per piatti salati. L'idea lanciata quindi dal contest "Fantasia di caffè" di Quinto Senso Gusto, mi ha spinto a sperimentare[...]

Ingredienti: 1 kg di lonza di maiale, 200 g di cipollotti già puliti, un limone non trattato, due rametti di rosmarino, mezzo cucchiaio di zucchero, mezzo[...]

Vi capita mai di non sapere cosa cucinare per cena? A me spesso perchè io e mio marito abbiamo gusti un pò diversi e quindi opto sempre per dei piatti "salva[...]

Questo è il brasato che ho preparato per la cena con le mie amiche... Le foto del risultato finale, rispetto a quelle della preparazione, hanno una buona[...]

Questo simpaticissimo loghino che vedete indica il primo Giveaway indetto dall'amica Rosemary del blog http://amouseonthetable.blogspot.com/ Vi invito a[...]

Questa che vi propongo e'una delle ricette che preparo quando ho davvero poco tempo per improvvisare un pranzo o una cena veloce. Lonza di maiale alla[...]

Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di lonza di maiale 100 gr. di pancetta coppata 1 bicchiere di Porto 2 bicchieri di acqua calda o di brodo 4 cucchiai di[...]

Ricettina per un secondo un po' diverso….molto saporito e non molto difficile da preparare. INGREDIENTI: Lonza di maiale in un solo pezzo aglio sale,pepe[...]

Buongiorno a tutti ^_^ Come avete trascorso il we? Cominciata bene questa nuova settimana? Spero di si ^_^ Avete già pensato cosa preparare per il pranzo? E[...]

Ingredienti per 4 persone: - 600 gr. di lonza di maiale - 100 gr. di farina - 1 mazzetto di erbe aromatiche - una spruzzata di rum - 1 cucchiaino da caffè di[...]

Oggi nel pieno del tripudio del Carnevale e dei suoi golosissimi dolci vi voglio presentare un secondo delicato e di facile realizzazione, può essere preparato[...]

Se volete far bella figura senza restare incollate ai fornelli per ore potete provare a preparare la lonza al latte che poi potete arricchire con le castagne,[...]

Ingredienti 4 fette di lonza tagliate non troppo alte 1 arancia 1/2 bicchiere di cognac 150 ml di panna salvia burro sale e pepe Preparazione Praticare dei[...]

Premetto che questo arrosto ha un sapore un po' particolare, ha un gusto leggermente dolce ma con un fondo appena speziato, tpico della salsa barbecue. La[...]

Domenica non sapevo proprio come cucinare la lonza di maiale, non mi andava di farla come il solito! E' entrato mio figlio minore in cucina e mi ha trovata[...]

Un piatto tipico: Lonza di maiale marinata e glassata con miele La lonza di maiale, in Russia, si prepara spesso marinata e glassata col miele,... in[...]

Avevo un bel pezzo di lonza con tantissime succose arance a disposizione e ho voluto improvvisare, senza seguire nessuna ricetta in particolare intendo. Ho[...]

Se c'è una cosa che mi piace fare tantissimo, è inventare in cucina..... vabbè, del resto se sono titolare di un blog un motivo ci sarà!!!!! Ma ciò che mi[...]

Ebbene sì, gli elastichini di silicone così colorati e facili da utilizzare mi hanno completamente catturata e non riesco più a smettere di usarli!!! : -)[...]

L e nocciole sono per me come le ghiande per gli scoiattoli: devo averle sempre e necessariamente in casa, perchè le uso tantissimo in molte preparazioni.[...]

Col primo giorno di lavoro siamo ritornati alla solita routine. E' incredibile che, fin dai primi minuti in ufficio, già mi dimentichi di essere stata in ferie[...]

Ormai è autunno, non fa ancora freddo, ma piove. Avevo in casa un bellissimo pezzo d i lonza di maiale e in più mi avevano regalato delle castagne che avevo[...]

Oggi vogliamo presentarvi un'altra ricetta con la lonza di maiale. Ingrediente economico e dai mille utilizzi. Prepariamo insieme un arrosto di lonza di maiale[...]

Ciao a tutti! Eccovi un piatto dal gusto delicato e raffinato, una ricetta semplice ma adatta a tutte le occasioni. Vedrete, piacerà sia a grandi che piccini![...]

Quando si prepara un piatto e tutti fanno i complimenti..beh, non si può non condividere la ricetta, vero? La lonza di maiale al sidro e mele è un secondo[...]

INGREDIENTI (per 6 persone) 800 gr. di lonza di maiale pancetta arrotolata 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo d’uovo qualche cucchiaio di latte burro un[...]

INGREDIENTI: 12 fette circa di lonza di maiale 250 gr. latte 1 carota 1/2 cipolla 1 foglia di alloro 1 rametto di timo o rosmarino olio sale, pepe Tritate la[...]

Beh, quanto tempo è che non scrivo?! Uhhhh, ma una vita! Vorrei fare un sacco di cose e invece ne faccio meno della metà alla fine! E vabbè, facciamocene una[...]

Questa ricetta non è mia. Ammetto che non mi sarebbe mai venuta in mente. Ne ho letto una variante con la trota salmonata nel blog A spasso per ingredienti e[...]

Non ho mai cucinato la lonza di maiale, ma questo è un luogo di esperimenti e paciughi, per cui ho deciso di postare comunque il mio primo tentativo. La carne[...]

Parliamo dell'arrosto... oggi per non fare il solito arrosto ho voluto provare a farne uno con il latte e naturalmente il curry, ho cercata sul web varie[...]

Ultimamente mi sto appassionando alle ricette salte con frutta e/o frutta secca. Li trovo degli ottimi abbinamenti un po' diversi e saporiti! Ingredienti per 4[...]

Ingredienti: lonza di maiale di 1 kg. unico pezzo 1 bicchiere di vino bianco 70 gr. di burro 1 rametto di rosmarino 3 foglie di salvia 500 ml. di brodo di[...]

Con questa ricetta partecipo al contest ADESSO BASTA, lo faccio con molto piacere, tra l'altro ho anche aderito alle firme.Riprendiamoci la dignità![...]

La ricetta di oggi è tipica di queste zone, in Friuli si cucina molto spesso il maiale con il latte. La pubblicazione di questa ricetta qui nasce da una[...]

Gente quanto mi piace fare il corso della Croce Bianca! Sto imparando delle cose molto interessanti sul corpo umano (ammappete quanto è complicato!), sulla[...]

L e castagne sono un frutto atipico, poiché sono ricche di carboidrati , come i cereali. Sono una buona fonte di fibre e di potassio. La cottura trasforma[...]

Ingredienti 1 sp Aglio .5 fo Alloro ( Lauro ) 1 ci Brodo Granulare 1 n Carote qb Farina 60 g Funghi Champignon .5 l Latte 800 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro 800 g Maiale Lonza .5 cu Maizena 1 mz Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale .5 l Vino Bianco qb Zenzero[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio qb Brodo Di Dado 30 g Capperi Sott'aceto 30 g Cetriolini Sott'aceto 800 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva Extravergine 30[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Grana 12 ft Maiale Lonza 20 g Mandorle Pelate qb Olio Extravergine Di Oliva qb Sale 24 fo Salvia 1 dl Vino Bianco Preparazione 12[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro qb Farina 50 g Grana 16 ft Maiale Lonza 30 g Mandorle Pelate qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 20 fo[...]

Ingredienti » Cipolla 1 » Riso Basmati 250 gr » Olio q.b. » Acqua 500 ml » Dado Granulare 1 » Sale q.b. » Maiale 1[...]

Ingredienti » Maiale 1 kg di lonza » Olio D'oliva q.b. » Sale q.b. » Vino Bianco q.b. » Alloro 2 foglie » Aglio 1 spicchio[...]

Ingredienti » Lonza Di Maiale 1.200 gr » Salvia q.b » Rosmarino q.b » Vino Bianco Secco 1/2 bicchiere » Burro 1 noce »[...]

Ingredienti 1 bi Aceto Bianco 1 sp Aglio qb Burro 1 n Limoni qb Maggiorana 800 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salvia qb Timo[...]

Ingredienti 1 n Albume 2 cu Farina 800 g Maiale Lonza 30 g Nocciole 30 g Noci 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 rm Prezzemolo qb Sale 2 cu Senape 1 ci[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Di Carne Varia 200 g Cipolla 800 g Maiale Lonza 2 cu Miele 50 g Noci Gherigli 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Tesa qb[...]

Un secondo di carne buonissimo……una vera sorpresa! Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 1 kg di lonza di[...]

Questo piatto è molto semplice da fare, ma è buono, fa bella figura ed è anche economico. Da provare perchè piace anche ai bambini. Ingredienti: 1 pezzo di[...]

Mi era rimasto un paio di bicchieri di lambrusco, quello buono fatto in azienda, dal sapore corposo...e mi è venuta l'idea di utilizzarlo per cuocere un bel[...]

Un secondo di carne buonissimo……una vera sorpresa! Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 1 kg di lonza di[...]

Mi era rimasto un paio di bicchieri di lambrusco, quello buono fatto in azienda, dal sapore corposo...e mi è venuta l'idea di utilizzarlo per cuocere un bel[...]

Questa è una ricetta che avevamo già provato poco tempo fa, ma diversamente: la carne era stata cotta direttamente in padella ed il condimento era stato[...]

Eccovi un’altra ricetta che abbiamo preparato il giorno di Natale; questa volta l’ispirazione è venuta a nostra mamma (a quanto pare[...]

Questa ricetta l'abbiamo trovata in un vecchio ricettario ed è stata da noi adattata in relazione al frutto di stagione: erano richieste le fragole...ma[...]

Ingredienti: 800 gr di lonza di maiale, 1 litro di latte, 6 carote, 2 gambi di sedano, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, qualche foglia di salvia, 1 pezzetto di[...]

Come vi avevo già anticipato, ho qualche impegno da sbrigare in questi giorni e questo può non permettermi di fare un post o passare a salutarvi nei vostri[...]

INGREDIENTI: 1 lonza di maiale da 1 kg e 1/2 circa già legata, 1 kg di patate, 3 cipolle bianche, 6 spicchi d'aglio, 1 mazzo grande di erbette[...]

LONZA DI MAIALE ALLA MELAGRANA Ingredienti: 800 Gr Di Lonza Di Maiale Burro Chiarificato Qb 50 Gr Di Pancetta Rosmarino Qb 100 Gr Di Cipolline Borretane Olio[...]

Questo piatto è molto semplice da fare, ma è buono, fa bella figura ed è anche economico. Da provare perchè piace anche ai bambini. Ingredienti: 1 pezzo di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Carote Novelle 800 g Maiale Lonza 10 fo Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale .5 l Vino Bianco 10 g Zenzero[...]

Ingredienti 30 g Burro 800 g Maiale Lonza qb Pepe Nero qb Sale 12 n Scalogno 80 g Speck 200 g Uva Bianca 200 g Uva Rosata qb Vino Bianco Preparazione 800 g[...]

Ingredienti 1 cu Bacche Di Ginepro 1 ft Lardo 900 g Maiale Lonza qb Mirto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale .5 bi Vino Bianco Preparazione 1 lonza di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 50 g Amaretti 1 dl Brodo Di Carne Varia 10 g Fecola Di Mais 800 g Maiale Lonza 2 n Mandarini 1 n Pasta Brisee[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 150 g Castagne .5 n Cipolla 20 g Farina 800 g Maiale Lonza 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 4 n Scalogno 1 bi[...]

Ingredienti 200 g Cipollotti 1 n Limoni 1 kg Maiale Lonza qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 rm Rosmarino qb Sale .5 bi Vino Bianco .5 cu Zucchero[...]

Ingredienti 1 n Arance 150 g Kumquat - Mandarino Cinese 1.2 kg Maiale Lonza qb Pepe qb Rosmarino qb Sale 120 g Salsiccia Di Suino Fresca 1 dl Vino Bianco[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sott'olio .5 bi Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 bi Brodo Di Carne E Verdura 1 cu Capperi Sotto Sale .5 n Carote 2 n Cipollotti 1.5[...]

250 G Lonza Di Maiale 2 Mele 10 Cl Aceto Di Mele 1 Noce Burro 10 G Zucchero A Velo Farina Sale Tagliare a fette la carne, togliere il grasso, infarinarla e[...]

800 G Lonza Di Maiale Poco Olio D'oliva Extra-vergine 4 Rametti Rosmarino Sale Marino Integrale Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i[...]

6 Fette Lonza Di Maiale 150 G Prugne Secche 150 G Albicocche Secche Olio D'oliva Extra-vergine Burro Cognac Sale Pepe Bagnare la frutta secca in acqua e[...]

4 Fettine Di Lonza Di Maiale 300 G Cipolline Novelle 20 G Burro 3 Cucchiai Salsina Di Pomodoro Olio D'oliva Sale Pepe Mondate le cipolline eliminando le[...]

1200 G Lonza Di Maiale 600 G Finocchi 150 G Panna Liquida 1 Pizzico Semi Di Finocchio Olio D'oliva Sale Pepe Pulite i finocchi eliminando le foglie esterne[...]

800 G Lonza Di Maiale 1 Scalogno 2 Foglie Alloro 15 Bacche Di Ginepro 100 G Pancetta 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco 5 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe[...]

1200 G Lonza Di Maiale 1 Cipolla Poco Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino Alcune Foglie Salvia 100 Cl Latte Poca Farina Sale Pepe[...]

Ingredienti 3 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 6 n Fichi 1 kg Maiale Lonza 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 2 n Pera qb[...]