Mezze maniche

Oggi girovagando su internet ho trovato una poesia sulle cozze che mi ha fatto sorridere, perchè le rapprentanta proprio bene. Leggetela e spero la penserete[...]

Tritare mezza cipolla due-tre zucchine a dadini 100 g di macinato di maiale olio e rosolare il tutto Aggiungere una decina di pomodorini tagliati a metà,sale e[...]

Durante l'ultima permanenza in sardegna (settimana scorsa) e' avanzato qualche filetto di spigola alla vernaccia ( vedi mia ricetta qui ). Che fare se resta[...]

Sarò ripetitiva. E' un periodo di ansia e cose da fare, da portare a termine. e giornate che sembrano fatte di dodici ore. Allora, se ci riesco, vorrei[...]

Adoro la pasta "spadellata" nel mio wok .... trovo che sia una padella molto comoda, per cucinare piccole e grandi quantità con un calore che si mantiene[...]

Uhmmm oggi ho propria voglia di pasta! Mezze Maniche Cremose, Ho deciso. Gustosissime, delicate, giusto per non appesantirci troppo. La crema che andremo a[...]

Con questa bella giornata di sole ho pensato di preparare una pasta che richiamasse l'estate, le cene in giardino e la vacanze. Si', lo so che siamo a[...]

INGREDIENTI (per 4 persone) 3 cucchiai di olio evo ½ porro 1 ceppo piccolo di radicchio rosso ¼ di peperone rosso 10 olive nere 2 cucchiai di pesto 1[...]

Ciao a tutti oggi vi parlerò di una ricetta che ho usato per la Vigilia di Natale ma con un'altro tipo di pasta, linguine, le uso spesso per i condimenti di[...]

La cucina è lo scenario perfetto per ricreare ambienti, per inventare, viaggiare, ricordare sapori un dì provati e proporre qualcosa che voi stessi create: un[...]

Ormai le verdure le trovo tranquillamente anche sui banchi del mercato settimanale degli aderenti alla Coldiretti. Sì, perchè non avendo un orto mio,[...]

Sono rimasta veramente molto colpita da questo abbinamento che ho provato perché non avrei mai creduto che la mortadella usata in un sugo, potesse essere così[...]

Ho sempre l'abitudine di conservare, anche quando di un qualsiasi alimento rimane solo una piccola quantità, metto nei contenitori mignon e via, ripongo in[...]

Le feste sono finite. E si sa, adesso i nostri frigoriferi traboccano di avanzi di qualsiasi genere. In questi giorni è dunque un dovere morale impegnarci[...]

Arriva l'autunno ed i piatti iniziano a cambiare; più sostanza e corposità per questo primo piatto dal sapore deciso e senza mezze misure, ahimè, per niente[...]