Millefoglie senza Confettura Salsiccia

Bologna. La capitale del tortellino? ma no! Bologna è soprattutto la città della patata! come giustamente ha ricordato Gianluigi Veronesi, editore e direttore[...]

La semplicità vince sempre! In cucina, questo è uno dei motti di Chef Valè. La settimana scorsa, abbiamo avuto ospite mio cognato. Per l'occasione, la sorella,[...]

E finalmente sono di nuovo connessa!! La lunga assenza di questi giorni è stata dovuta ad un piccolo problema tecnico con il PC... irrimediabilmente morto! O[...]

Oggi vi voglio portare un assaggio della mia regione... la Romagna!! Quando si parla di piatti tipici romagnoli si pensa subito alla PIADINA ed ecco a voi la[...]

Che prepariamo stasera per cena? Almeno a casa mia è una domanda che si ripete quotidianamente e si va subito in crisi per non cadere nel banale o nella[...]

Per accontentare un figlio che sbuffa davanti a zuppe e vellutate,mentre io mangerei solo quelle, un piatto veloce e sfizioso. Ingredienti per 4 persone: 2[...]

Questa è una variante delle mie lasagne di zucchine che trovate qui http://lacucinadimarib.blogspot.it/2012/04/lasagna-di-patate-e-zucchine.html Sbollentare le[...]

Oggi, come da tradizione di casa, siamo entrati nel vivo dell'atmosfera natalizia addobbando l'albero: è venuto davvero molto bene, anche se per il buffo gioco[...]

Il Culatello Dop di Zibello, in provincia di Parma, è il Re dei salumi, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo per il profumo e sapore che lo[...]

PER IL NUOVO ANNO VI CONSIGLIO QUESTO ANTIPASTO: elegante e saporito. Iniziamo l'anno con un salato cosa alquanto strana per i miei gusti bah, si vede che sto[...]

Ciao golosastri! Vi propongo questo antipasto che ho fatto per la cena con Sofia e Valeria di giovedì scorso. Che chissà perchè si sono presentate tutte e due[...]

Ciao amici/lettoriiiiiiiiiiiiii... Buon pomeriggio! Finalmente sono tornata! Tra ricette di Pasqua, lavoro e impegni vari solo ora trovo il tempo di[...]

Un'entrée degna di un grande Chateau de Bordeaux, Grand Cru Classé Pessac Leognan 2005 di Chateau Carbonnieux. Ma potrebbe essere un'idea per variare il solito[...]

Millefoglie di patate Ingredienti: 4 Patate Gr 160 di scamorza Gr 100 di prosciutto cotto Maggiorana Salvia Rosmarino Sale Pepe Olio Affettare le patate,[...]

Millefoglie di baccalà e carciofi e salsa al mandarino Ingredienti 200g di baccalà dissalato, 2 carciofi, 100g di spinaci, mentuccia q.b., prezzemolo q.b.,[...]