Mousse cioccolato - Con frutta

Variazione al cioccolato bianco e caffè della mousse al latte di cocco, di cui abbiamo già parlato , anzi scritto. Il cocco è un gusto particolare, non piace a[...]

Ho imparato a fare questa bontà durante il corso di pasticceria. Mi era piaciuto molto l'effetto cromatico ed il sapore di questo dolce. Infatti non vedevo[...]

In questo periodo mi state vedendo ben poco, lo so, ma il lavoro mi sta assorbendo parecchio... Comunque continuo come al solito i miei esperimenti culinari e[...]

Ultimamente con il cioccolato ho avuto 'molto' a che fare, lo pensavo, lo assaggiavo e tendevo ad aggiungerlo ovunque, poi, però, consegnato l'ultimo file del[...]

Quando il cuore batte forte, e non per questioni d’amore, forse è arrivato il momento di fermarsi un attimo ad ascoltare quello che sta cercando di[...]

Ingredienti: 500g fragole a fettine, 170 cioccolato fondente tagliuzzato grossolanamente, 140 acqua, 50g zucchero di canna, 1 cucchiaino succo di limone, panna[...]