Mousse cioccolato

Ingredienti per 4 persone 150 G Cioccolato Fondente 80 G Burro 3 Uova 30 G Zucchero Semolato 1 Bustina Zucchero Vanigliato Preparazione: Grattugiate il[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Cioccolato Fondente 2 Uova Intere 2 Albumi D'uovo 100 G Latte 1 Cucchiaio Zucchero 25 Cl Panna Da Dolci Preparazione: Sbattete[...]

Ingredienti per 4 persone Per La Mousse: 30 Cl Panna Da Montare 4 Tuorli D'uovo 4 Albumi D'uovo 12 Cucchiaini Zucchero 250 G Cioccolato Bianco Fuso 2 Fogli[...]

Ingredienti per 4 persone 250 G Cioccolato Fondente 150 G Burro 8 Uova Intere 1 Albume D'uovo Preparazione: Sciogliere a bagnomaria (ma io confesso lo faccio[...]

Ingredienti per 6 persone 400 G Cioccolato Fondente 300 G Panna Montata Non Dolcificata 5 Albumi D'uovo 150 G Biscotti Amaretti 1 Bicchierino Liquore[...]

Ingredienti per 8 persone 500 G Cioccolato Fondente 8 Uova 2 Cucchiai Latte 300 G Zucchero Sale Per La Crema: 6 Tuorli D'uovo 250 G Zucchero Vino Marsala[...]

Ingredienti: per 4 persone Radicchio di Treviso 500 g Scalogni 2 Ricotta 100 g Robiola 250 g Mandorle tostate a lamelle 50 g Parmigiano grattugiato q.b. Chiodi[...]

Di mousse al cioccolato, ve ne ho già proposte due, questa e, un po’ di tempo fa, questa . Oggi ve ne propongo un’altra, che ha tra gli ingredienti[...]

Una mousse golosa ma delicata, con base di crema inglese, si può variare il gusto sostituendo il cioccolato fondente con quello al latte o bianco, o magari[...]

Ciao amiche care. Stasera voglio darvi un ricettina dolce, dolce, DA LECCARSI LE ORECCHIE. E' una ricetta dolcissssssima, che non solo è buona ma serve a[...]

Quest'anno le uova di Pasqua arrivate in casa sono state davvero tante! Tra fondente e al latte, abbiamo fatto una bella scorta di cioccolato ;-) Parte di[...]

Paco Torreblanca. Uno dei piu' grandi chef pasticcieri che esistano. Gli ho scritto e mi ha pure risposto. Nei momenti di insicurezza la vado a rileggere. Eh![...]

Variazione al cioccolato bianco e caffè della mousse al latte di cocco, di cui abbiamo già parlato , anzi scritto. Il cocco è un gusto particolare, non piace a[...]

Ho imparato a fare questa bontà durante il corso di pasticceria. Mi era piaciuto molto l'effetto cromatico ed il sapore di questo dolce. Infatti non vedevo[...]

Il 3 luglio 2004 ore 17 nella piccola chiesetta di San Giorgio, a Lavacchio, un paesino arroccato sulla collina di Massa con una vista da rimanere senza[...]