Orecchiette cime con Sale

Ingredienti 500 g Cime Di Rapa 1 n Mozzarella 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 80 g Salame Piccante qb Sale 2 n Scalogno[...]

Orecchiette per 4 persone: 400g di semola di grano duro, 200g. di acqua.. 5 acciughe sott'olio o sotto sale, 1 spicchio d'aglio, olio sale e pepe o peperoncino.

Dopo aver imparato a pulire le cime di rapa, ora vedremo bene come si preparano le ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA, una tradizionale ricetta pugliese, le[...]

Questo è un piatto che fa parte della tradizione meridionale, in particolare della Puglia e della Basilicata. Le orecchiette con le cime di rapa sono ottime se[...]

Ogni tanto mi prendono strane voglie, nel senso che vedo qualcosa e la devo comprare subito, specie con il cibo, anche se al momento non saprei che farci. A[...]

Ecco...qui siamo di fronte ad uno dei piatti più famosi della cucina pugliese! E chi viene dalle nostre parti, non può non assaggiare "orecchiette con cime di[...]

Oggi per il lunedì senza carne mi sono preparata un classico della cucina pugliese che adoro... Orecchiette con cime di rapa . Premetto che non sono pugliese e[...]

Un primo leggero, gustoso e che sa di casa... Io non amo le rape, anzi fino a poco tempo fa le detestavo, ma cucinate così sono deliziose, un primo da leccarsi[...]

Orecchiette con le cime di rapa: classico dei classici pugliese Ahimé sono ormai le ultime della stagione e quindi non ho voluto lasciarmele scappare! Le cime[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Orecchiette 400 G Cime Di Rapa Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Cuocete in acqua salata le orecchiette e le[...]

Oggi la mia città sembrava quasi surreale. In giro c'era uno strano silenzio e la pioggia non ha fatto che aumentare questo clima triste. Circolano poche auto[...]

Questo piatto semplice della puglia, richiede ingredienti ottimi; tutti. Non riesce se l'olio non è dei migliori se le cime non sono fresche..... così la penso[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cime di rapa, 350 g di orecchiette, 2 filetti di alici sott'olio, 1 spicchio d'aglio, 5 cucchiai d' olio d'oliva DANTE , un[...]