Ossibuchi senza Rucola Pomodori

Ingredienti » Ossibuchi 4 » Pancetta 50 gr » Farina q.b. » Cipolla 1 » Sedano 1 » Carota 1 » Vino Rosso 1 bicchiere[...]

Ingredienti » Vitello 4 ossibuchi » Cipolla 1 » Salvia qualche foglia » Burro q.b. » Farina q.b. » Vino Bianco 1 bicchiere[...]

Ingredienti » Riso Carnaroli 300 gr » Ossibuchi 4 » Cipolle 2 » Aglio 1 spicchio » Brodo Di Carne 1,5 l » Vino Bianco 1[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) .5 l Birra Chiara 7 dl Brodo Di Carne E Verdura 2 n Carote 400 g Cipolla qb Farina 1 n Limoni qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla qb Farina 6 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 1 n Arance qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla 4 cu Farina qb Olio Di Oliva qb Pepe 200 g Prugne Secche qb Sale 1 bi Vino Rosso 4 n Vitello[...]

Ingredienti 4 dl Brodo Di Dado 300 g Cipolline 1 cu Farina 200 g Funghi Champignon 4 cu Olio Di Oliva 30 g Pancetta Arrotolata qb Pepe 30 g Prosciutto Cotto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 bi Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 2 cu Farina 200 g Funghi Porcini 1 n Limone Scorza qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n Porri qb[...]

Ingredienti qb Aglio qb Brodo Di Carne Varia 80 g Burro 1 n Cipolla qb Erbe Aromatiche qb Farina 4 n Limoni qb Noce Moscata qb Pepe qb Sale Grosso qb Verdure[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 8 dl Brodo Di Carne Varia 100 g Burro 1 n Cipolla qb Farina 40 g Grana .5 n Limoni qb Pepe 1 mz Prezzemolo 280 g Riso Vialone qb Sale[...]

So che siamo quasi a metà maggio e questo è un piatto,che almeno nella mia mente si ricollega a fumose giornate invernali ,ma dato che la primavera stenta a[...]

Piatto dagli ingredienti semplici come vuole la tradizione, ma esaltati dal gusto raffinato di un ottimo vermentino sardo. Quale? Sto parlando del ‘Entu[...]

I buoni propositi di dieta falliscono miseramente a casa mia, oggi ossibuchi con il riso, poco riso però, così ho l'impressione di stare un pochino attenta...[...]

Gennaio, periodo nel quale il cibo non la fa da padrone... almeno in casa mia! Ancora non ho smaltito del tutto i ricchi pasti Natalizi e non è solo questione[...]

Gli ossibuchi sono un tipico piatto lombardo, precisamente milanese ("òs büüs" in dialetto). Ci sono vari modi di prepararli: p ossono essere serviti come[...]