Pandoro con Lievito madre

... di Papum ! Eh si, perchè anche questa ricetta viene da cookaround (vi avevo detto che ho una dipendenza...)! Sono soddisfattissima del risultato, non[...]

Questa ricetta non è propriamente farina del mio sacco, io come al solito ho solo apportato delle modifiche per adeguarla alle mie esigenze. La ricetta[...]

Dite la verità, ve lo stavate immaginando! Tutti quei rinfreschi al lievito erano sospetti e presagivano una golosa motivazione..era solo questione di tempo[...]

Vi avevo già avvisati (per non dire minacciati..) che su questi schermi si sarebbe replicato il lievitato per eccellenza delle feste (con immensa gioia del[...]

Dieci giorni prima di Natale mi preparo per la produzione dei pandori, quest'anno ne ho preparati ben 10, tutti da regalare, quindi onde evitare brutte figure[...]

Quest'anno mi sono data al pandoro e dopo quello con il lievito di birra ho voluto provare a fare quello con pasta madre. Da chi prendere ricetta e consigli se[...]

E chi mi ferma più nel usare questo metodo. Voglio diminuire sempre di più i grassi e provo a sostituire come meglio si può per dare morbidezza, ma nello[...]

Con questo chiudo per il 2020 la produzione di pandoro. Mi mancano ancora due panettoni dolci e due panettoni gastronomici poi ho finito. Ho provato una nuova[...]