Panzanella - Con verdure

Ingredienti 80 g Acciughe O Alici Sott'olio 2 cu Aceto Bianco 1 rm Basilico Fresco 1 n Cipolla Olio Di Oliva Extravergine 1 rm Origano Fresco 700 g Pane[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 12 n Alici Marinate qb Basilico Fresco 2 cu Olio Di Oliva 3 ft Pane Casereccio qb Pepe 1 n Peperoni 2 n Pomodori Maturi qb Sale[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco .5 sp Aglio 150 g Burrata 1 mz Erbe Aromatiche qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Casereccio 200 g Peperoni Sott'aceto 4 n[...]

Ingredienti Aceto Rosso 10 fo Basilico Fresco 1 n Cetrioli 2 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Secco Macinato 4 ft Pane Toscano 4 n Pomodori[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 1 n Cipolla Bianca qb Finocchietto 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pane Raffermo 6 n Pomodori Perini qb Sale 250 g Sardine[...]

Voglia di freschezza di piatti colorati e semplici, sani e salutari.....dal momento che l'estate si fa desiderare mettiamola nel piatto. Anche quest'anno ho il[...]

Ebbene sì; qui il fresco della mattina inizia a penetrare nelle ossa... Esci da casa coperta e torni sudata; il miglior modo per ritrovarti con la "gocciolina"[...]

Quando vivo tante emozioni intensamente, ho bisogno di farle decantare prima di parlarne. Devo quasi dimenticarle per poi farle riaffiorare, poco a poco, e[...]

Un'idea che mi è venuta questa sera, adesso non è che mi sia inventata nulla di nuovo, ma ho iniziato ad immaginare come poteva essere..con la poca voglia di[...]

Per noi fiorentini (ma ci tengo a precisare che io lo sono solo d'adozione, fiera calabrese di nascita), preparare e gustare la panzanella, soprattutto[...]

La panzanella è un piatto tipico della tradizione toscana. L'ho mangiato per la prima volta tanti anni fa quando ho girato la Toscana con la mia famiglia. E'[...]

Panzanella Non lasciarsi ingannare dal significato di panzana cioè bugia scherzosa e quasi barzelletta. La panzanella è sinonimo di cena estiva, piatto povero[...]

La ricetta originale prevede pane raffermo, cipolla rossa, basilico, il tutto condito con olio,aceto e sale.. In Toscana il pane viene lasciato a bagno in[...]

Pochi giorni fa ho assistito alla presentazione di uno stupendo libro dell’enologo Andrea Zanfi, “Il romanzo del Sangiovese”. Gli dedicherò[...]

In questi giorni sono un pò assente con il mio blog e di questo non smetterò di chiedervi scusa, ma le attenzioni e i pensieri maggiori stanno andando alla mia[...]