Passatelli senza Patate Pollo Parmigiano Reggiano

Ingredienti 2 l Brodo Di Carne Varia 25 g Burro qb Noce Moscata 140 g Pane Grattugiato 100 g Parmigiano 3 n Uova Preparazione 100 g di parmigiano raggiano[...]

Come già raccontato qualche post fa questa estate abbiamo intrapreso l'avventura vegana, non nel senso che stiamo passando da onnivori a vegani ma nel senso[...]

Voglio dedicare questo post a tutte le mie clienti che oggi hanno comperato il pane e il parmigiano grattugiato e che domani preparano i passatelli. In realtà[...]

Sembrerebbe una ricetta fuori stagione, ma quest'anno non solo non si vede l'estate, addirittura la primavera è latitante. Anche per questo i virus[...]

Nella mia famiglia il pranzo di natale è sempre molto tradizionale, i piatti sono sempre quelli, unica variante è sempre la portata di carne, alla quale[...]

Tra i due litiganti il terzo gode, ovvero tra tortellini e cappelletti in assoluto prediligo i passatelli . In famiglia sono sempre stati l'opera magistrale di[...]

Puntata Metti una sera... : 23 luglio 2013 Chef : Viviana Lapertosa Ricetta: Passatelli dell'Artusi INGREDIENTI (per 2 persone): 200 g di pangrattato 200 g di[...]

L'uomo che pratica una sola classe sociale è come lo studioso che non legge altro che un libro... Edmondo De Amicis (1846-1908) Pensavo: il computer è un po'[...]

In questi giorni di freddo intenso cosa c'è di meglio di un buon piatto di brodo caldo? I passatelli, piatto tipico romagnolo, sono l'ideale per una cena[...]

Allora, e' dall'anno scorso che penso di pubblicare questa ricetta, ma per un motivo o per l'altro non ci sono mai riuscita!!!O non c'era la carne buona per il[...]

I passatelli in brodo sono tipici dell’Emilia Romagna, dove vengono chiamati “passadei”, ma si trovano anche nelle Marche. Sono dei[...]

Ingredienti per 8 persone Per I Passatelli: 250 G Mollica Di Pancarré 120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Farina 1 Grattatina Noce Moscata 1/2 Limone[...]

Che sarebbero un po’ passatelli di riciclo, avendo raccattato quello che c’era in frigo e in dispensa: avanzi di carne tritata, il solito pane[...]

Scrittore, gastronomo. critico letterario… Chi non ha mai sentito parlare di Pellegrino Artusi, alzi la mano. Il libro – manuale, La Scienza in[...]

Ingredienti: 800 gr di manzo da lesso, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 uova, 80 gr di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio[...]