Pasta frolla con Vaniglia

Oggi ho pensato di condividere con voi una ricetta che rientra a pieno titolo nelle basi di pasticceria: LA PASTA FROLLA. Esistono tante ricette per fare la[...]

Mi sono resa conto che ero convinta di aver già postato la ricetta per la frolla di kamut.....e invece non è così, quindi adesso rimedio!! Ingredienti: 500 gr.[...]

Ingredienti 500 gr. farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo) 250 gr. burro morbido 140 gr. zucchero a velo 3 tuorli d'uovo 1 uovo intero[...]

"Una frolla in compagnia, una frolla da soliii, un totale di tre frolle e la vita è tutta quaaaa la la la laaaa" Mai parole furono più adatte a una frolla. A[...]

Nella mia lunga carriera di "sperimentatrice" ho provato a realizzare diverse ricette di pasta frolla,tutte più o meno buone,ma una pasta frolla così buona e[...]

Che ne dite di un dolce per il weekend? Vi propongo di mescolare frutta estiva e autunnale in una bella crostata, usando frolla che mi ha fatto innamorare,[...]

Allora le ricette base si possono sempre modificare, aggiungendo cioccolato, essenze (io solitamente uso quelle nelle fialette tipo vaniglia, perchè la ADORO!![...]

"Io e te...che ci abbracciamo forte, io e te, io e te...che ci sbattiamo porte, io e te, io e te...che andiamo contro vento, io e te, io e te...che stiamo in[...]

Puntata Accademia Montersino :07 gennaio 2014 Chef : Luca Montersino Ricetta: Pasta frolla (ricetta base) La pasta frolla a differenza del bignè e della[...]

Buon pomeriggio! Ormai ho perso qualunque controllo sulla mia vita: tra la mia volontà, le mie intenzioni e quello che realmente riesco a fare non c'è più[...]

da una ricetta di L. Montersino Cosa ti serve 500 gr. di farina di farro (oppure 250 gr. di farina di farro e 250 gr. di farina 00) 250 gr. di zucchero di[...]

da una ricetta di L. Montersino Cosa ti serve 500 gr. di farina di farro (oppure 250 gr. di farina di farro e 250 gr. di farina 00) 250 gr. di zucchero di[...]

Ho adottato questo nuovo metodo per fare la pasta frolla: utilizzo la Macchina del Pane.... Questo strumento lo uso spesso, ma che più che per fare il pane,[...]

Il mio blog ha da poco compiuto sei anni! Ho postato tantissimo in questi anni e qualche lettore più attento mi ha scritto chiedendomi come mai non ho mai[...]

Il mio blog ha da poco compiuto sei anni! Ho postato tantissimo in questi anni e qualche lettore più attento mi ha scritto chiedendomi come mai non ho mai[...]