Quiche lorraine senza Crème fraîche Porcini

Puntata Il Club delle Cuoche : 01 agosto 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : Per la pasta brisè : 300 g di farina 0 150 g di burro 100 ml di acqua[...]

Cucinare è lo stesso che amare. C’è chi dimostra il suo affetto regalandoti un libro o un’ orchidea. Chi, guardando un film che odia, solo per[...]

Questo mese noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare eravamo ospiti della cucina di Dany a preparare la Quiche Lorraine. E' una delle mie torte salate[...]

Questa torta salata è un classico della cucina francese, originaria della Alsazia-Lorena, si è poi diffusa in tutta la Francia e non solo, spesso viene[...]

Ingredienti 155 g Burro 250 g Farina qb Noce Moscata 200 g Pancetta Tesa 2 dl Panna Liquida qb Pepe Bianco qb Sale 5 n Uova Preparazione 250 g di farina[...]

150 G Formaggio Groviera 30 G Burro 1 Fetta Pancetta (fette Da 150 G) 500 G Farina 250 G Burro 6 Tuorli D'uovo 25 Cl Panna Noce Moscata Sale Pepe Preparare su[...]

Ingredienti 1 hg Burro 250 g Emmental qb Farina qb Noce Moscata 150 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 4 n Uova Preparazione Farina 4 uova 100 g di[...]

Ingredienti 125 g Burro 150 g Emmental 250 g Farina 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Pancetta Affumicata O Bacon 4 cu Panna Da Cucina qb Sale 1 n Tuorlo[...]

Avevo pochissimo tempo, e so che la mia signora adora le "tortine" al posto della pasta. Pronti via..... Pasta brisé con: (LO SO CHE LA RICETTA ORIGINALE NON[...]

Questa è la mia rivisitazione della famosa quiche francese, ha un sapore più delicato perché contiene più porro e meno pancetta affumicata, la fontina al posto[...]

Ingredienti per 4 persone 150 G Formaggio Groviera 30 G Burro 1 Fetta Pancetta (fette Da 150 G) 500 G Farina 250 G Burro 6 Tuorli D'uovo 25 Cl Panna Noce[...]

Quiche Lorraine con concassè di pomodoro e basilico Ingredienti: Per la brisè: Gr 200 di farina Gr 80 di burro 1 uovo Sale Per la Quiche: Gr 200 di pancetta Gr[...]

Ma ciao a tutte! Allora di corsa anche voi? Ringrazio tutte coloro che mi hanno chiesto e fatto gli auguri per mia madre. Sta meglio ma sarà ancora lunga,[...]

Avevo pochissimo tempo, e so che la mia signora adora le "tortine" al posto della pasta. Pronti via..... Pasta brisé con: (LO SO CHE LA RICETTA ORIGINALE NON[...]