Ravioloni senza Lievito di birra Pomodori Basilico

Ingredienti 60 g Burro 200 g Farina 300 g Formaggio Caprino 2.5 cu Olio Di Oliva Extravergine 140 g Pecorino Stagionato 1 n Pera Kaiser qb Sale 1 n Scalogno 4[...]

Tirate una sfoglia con 150 grammi di farina 0 e 2 uova piccole, un pizzico di sale e parmigiano grattugiato. Ricavate tutti i dischetti possibili. Brasate in...

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 2 n Cipolla qb Erba Cipollina 1 mz Erbe Aromatiche 200 g Farina 260 g Gamberetti 150 g Granchio Polpa 80 g Mascarpone qb Olio[...]

Ingredienti qb Aneto 90 g Burro 200 g Farina 200 g Patate qb Pepe Rosa qb Sale 250 g Salmone Affumicato 1 n Scalogno 100 g Semola Di Grano Duro 3 n Uova[...]

Una delle belle sorprese culinarie che ho avuto da quando sono in Italia è senza dubbio la pasta ripiena. Chiarisco che in Brasile esistono le paste ripiene,[...]

Ingredienti (per 4 persone): Per la pasta: 400 g di farina 4 uova Per la salsa: una noce di burro un pizzico di sale un cucchiaio di pinoli 150 g di noci 100 g[...]

Buongiorno amici !!!! Volete iniziare al meglio questa settimana, così bella e leggermente primaverile? Allora che aspettiamo: bando alle ciance e ve la do io[...]

Tra i vari dolci che mia madre faceva per la festa di Carnevale oltre alle immancabili Fettuccine dolci , c’erano i ravioloni fritti ripieni di ricotta[...]

Abitare tra boschi e prati ha sicuramente difetti, ma anche molti pregi. Avere molti dei frutti che madre natura è capace di donarci a pochi passi da casa,[...]

(per Cuochi e Fiamme) (impiattamento per la puntata) La mia puntata andra’ in onda domani, su la7d alle 18,35, ma chi l’ha detto che il post debbo[...]

Dopo aver mangiato gli straccetti con farina di castagne non ne posso più fare a meno, questo impasto è davvero intrigante! Quindi mi sono inventata questi[...]

Un primo dal sapore delicato e primaverile, preparati in modo molto semplice per far risaltare al meglio il gusto degli asparagi. Ingr: Per la pasta: 300 gr:[...]

oggi mi sono cimentata nella creazione dei ravioli.....pensavo fossero difficili da fare ma devo ricredermi...dovete solo armarvi di braccia e volontá ed[...]

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di farina 00, 3 uova intere e un tuorlo,750 gr. di asparagi,150 gr. di ricotta, 1 cipolla piccola,3 cucchiai di olio evo,4[...]

Ingredienti: 4 uova, 400g farina di grano duro, 600g patate, 1 tuorlo, 60g pecorino grattuggiato, 100g ricotta, 40g parmigiano grattuggiato, 500g carote a[...]