Reginette con Olio di oliva

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe Nero 300 g Piselli Surgelati 1 mz[...]

Ingredienti qb Carciofo 1 rm Menta Fresca 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 2 ft Prosciutto Crudo qb Sale qb Zafferano 2 n[...]

Ingredienti 2 n Cipollotti 160 g Finocchietto Selvatico .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pepe 50 g Pinoli qb Sale 50 g Uva[...]

Ingredienti .5 sp Aglio qb Burro 1 n Cipolla 30 g Funghi Porcini Secchi qb Olio Extravergine Di Oliva 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 2 cu Pomodoro Concentrato[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Brodo Vegetale qb Erba Cipollina 1 cu Grana 2 cu Olio Di Oliva 280 g Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Peperoni Gialli qb Prezzemolo qb[...]

Le reginette sono un formato di pasta molto particolare e devono il loro nome alla principessa Mafalda di Savoia. I napoletani, infatti, le inventarono per[...]

Quanto sono buone queste reginette con ricotta e parmigiano. Ai miei figli piacciono tanto, le mangerebbero tutti i giorni. Le reginette è un tipo di pasta che[...]

Qualche settimana fa', parlavo con Stefano Spilli, sì lui, quello della ricetta dei mitici cantucci , sulle originini della zuppa inglese, ma non è di questa[...]

Spesso d'estate sono alla ricerca di piatti veloci e buoni. Un po' come tutti, direi. Spesso però, cucina veloce e bontà non vanno di pari passo. Vedo troppe[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 1 cu Capperi Sotto Sale 1 n Cipolla 1 bi Olio Di Oliva Extravergine 12 n Olive Nere 250 g Pane[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 3 n Carciofi 1 n Cipolla 100 g Lardo 100 g Lenticchie 1 n Limoni qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 cu Brandy 1 cu Burro 240 g Funghi Champignon 120 g Gamberetti 3 cu Olio Di Oliva 280 g Pasta Di Semola qb Pepe 200 g Pomodori Maturi[...]

Accade che quando i ‘fili’ si intrecciano con un pizzico di magia, viene fuori sempre qualcosa di buono. Non importa da dove arrivino questi fili,[...]

Qualche settimana fa', parlavo con Stefano Spilli, sì lui, quello della ricetta dei mitici cantucci , sulle originini della zuppa inglese, ma non è di questa[...]